Bavarese senza Menta

Ingredienti: per 6 persone 350 g di panna da mon­tare 150 g di lamponi 150 g di zucchero 150 g di latte 20 g di gelati­na in fogli 2 tuorli un[...]

Ingredienti: per 12 persone Ingredienti: dose per 12 persone Per il pan di Spugna: farina bianca g 120 zucchero g 120 mandorle tritate fini g 50 burro g 50 3[...]

Ingredienti: per 4 persone. 2 arance di media grandezza 2 tuorli 50 g di zucchero 250 ml di succo di arancia 1 cucchiaio e1/2 di gelatina in polvere 4 cucchiai[...]

Ingredienti: 1/2 litro di latte 250 g di zucchero 6 tuorli d'uovo 300 g di panna freschissima 15 g di colla di pesce in fogli 1 baccello di vaniglia Per la[...]

Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli[...]

Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli[...]

Ingredienti: 1/2 litro di latte 250 g di zucchero 6 tuorli d'uovo 300 g di panna freschissima 15 g di colla di pesce in fogli 1 baccello di vaniglia Per la[...]

Ingredienti: 6 persone 4 tuorli 250 g di panna 250 g di latte 80 g di zucchero 2 fogli di gelatina mezza stecca di vaniglia albicocche secche nocciole Il[...]

Ingredienti: Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte 60 g Tuorli 60 g Zucchero[...]

Si dice che il bavarese prenda ispirazione dalla bavarese, una bevanda tedesca composta da latte, liquore e tè, che diffondendosi in Francia ha appunto[...]

Ingredienti: per 2 persone 250 ml di latte 250 ml di panna fresca 100 g di zucchero 80 g di cioccolato fondente 1 arancia 4 fogli di gelatina 2 tuorli 1/2[...]

Ingredienti: per 6 persone 500 g di polpa di melone 200 g di zucchero 10 fogli di gelatina 100 ml d'acqua 1/2 l di panna fresca 1/2 bicchierino di Porto[...]