Cassata - Con frutta

Ingredienti: Un fondo di torta ( ricetta ) , 800 g. di crema di ricotta ( ricetta ), glassa per ricoprire ( ricetta ) , scaglie di cioccolato fondente, frutta[...]

Per prima cosa si prepara il Pan di Spagna e la crema di ricotta, cose che sappiamo fare tutti! Cassata acquistata in Pasticceria e non realizzata da me. Gli[...]

La cassata siciliana è un dolce che sicuramente non ha bisogno di presentazioni in Italia e nel mondo. Ne esistono 2 versioni, quella a freddo, caratterizzata[...]

Pan di spagna forme cioccolata setaccio farina pistacchi ricotta di pecora Innanzitutto procurati mezzo litro di latte di pecora, quindi setaccialo con un[...]

Se avete intenzione di fare questa cassata, sappiate che non ha vinto. Non ha vinto alla gara di torte di Eataly 2015. Ma se posso dire la mia, cercando di[...]

L' Amicizia è un sentimento che coinvolge due o piu' persone. In genere il legame si rafforza, maggiormente tra due persone dello stesso sesso ed è[...]

Il dolce di cui vi parlo, non ha bisogno di presentazioni, non è necessario essere siculi per conoscerla. In Sicilia vi sono due versioni di cassate, quella[...]

La cassata a modo mio In famiglia adoriamo questo dolce ma io non avevo mai provato a farlo. La cassata è un semplice Pan di Spagna farcito di ricotta e[...]

La Cassata siciliana merita il posto d'onore nella pasticceria siciliana e non solo, infatti anche noi a Napoli nelle feste natalizie usiamo portare a tavola[...]

Ingredienti per uno stampo da 26 cm: Ingredienti Pan di Spagna 6 uova 6 cucchiai di acqua 250 gr di zucchero 300 gr di farina 1 bustina di lievito per dolci[...]

Ingredienti per 6 persone: 200 g di pan di Spagna 6 albicocche glassa di zucchero 600 g di ricotta 80 g di cioccolato fondente 80 g di frutta candita 200 g di[...]

Una cassata siciliana (dall'arabo qas'at, "bacinella" o dal latino caseum, "formaggio") è una torta tradizionale siciliana a base di ricotta zuccherata[...]

Vi ricordate il mio contest dello scorso anno?? Tra i premi assegnati, ci fu anche il kit, completo di teglia e frutta candita, per fare la cassata. Lo vinse[...]

La cassata è il dolce tradizionale della mia adorata Palermo,si mangia nel periodo pasquale ma in realta' si trova in qualsiasi periodo nelle[...]

CASSATA SICILIANA La regina della pasticceria sicilian a La cassata, insieme ai cannoli, è il dolce più conosciuto della pasticceria siciliana. E’ un[...]