Cassata

Ingredienti: gr. 200 circa di Pan di Spagna gr. 200 di burro gr. 150 di zucchero a velo 4 tuorli d’uovo gr. 60 di cacao amaro gr. 70 di croccante gr. 50[...]

Ingredienti: gr. 200 circa di Pan di Spagna gr. 200 di burro gr. 150 di zucchero a velo 4 tuorli d’uovo gr. 60 di cacao amaro gr. 70 di croccante gr. 50[...]

L’impasto di questa torta è particolare visto che nell’impasto non ci sono le uova ,comunque il risultato è sorprendente molto squisita è bella da[...]

Con questo post torno nell'amata terra di mia madre, la Sicilia, dove i dolci, e non solo, hanno un sapore antico che racchiude tutta la storia delle varie[...]

L a cassata al forno è un tipico dolce siciliano. Sembra che la sua origine sia data dalla dominazione Saracena, quando portarono in Sicilia lo zucchero di[...]

La Cassata al Cioccolato è il dolce che ho preparato per festeggiare l'arrivo del Nuovo Anno, mi è sembrato scontata la scelta della Cassata Siciliana e allora[...]

La Cassata al Cioccolato è il dolce che ho preparato per festeggiare l'arrivo del Nuovo Anno, mi è sembrato scontata la scelta della Cassata Siciliana e allora[...]

brrrrr, che freddo!!!!! ma quando arriva la primavera???? oggi avevo ospite per il pranzo mio padre e in suo onore (visto che è palermitano) ho preparato la[...]

L a cassata al forno è un tipico dolce siciliano. Sembra che la sua origine sia data dalla dominazione Saracena, quando portarono in Sicilia lo zucchero di[...]

In una famiglia poliedrica come la mia, con mille personalità diverse di certo non ci si annoia mai...neanche sotto l'aspetto culinario. Soprattutto con mio[...]

Credevo che a Firenze non fosse mai esistito un dolce tipico del Natale (a parte il Pane di Natale che feci l'anno scorso, che però è chiantigiano). Sbagliavo.[...]

Ingredienti per la pasta frolla 500 gr. di farina 00 200 gr di burro a temperatura ambiente 200 gr di zucchero 4 tuorli di uova Per la crema di ricotta 1 kg di[...]

E' giunto il momento di parlare di questo meraviglioso dolce dedicato alla Pasqua, visto che ormai è alle porte. Nel mio primo articolo introduttivo al sito,[...]

Cassata al forno rivisitata Ingredienti: Per la frolla: 170 g burro 140 g zucchero semolato 70 g uova intere 330 g farina 140 w 1 g vaniglia del Madagascar 1 g[...]

Da una ricetta di Rosa Trotta che ringrazio. Io ho usato la sponge cake ma nella ricetta di Rosa viene usato il pan di spagna bagnato con il maraschino Stampo:[...]