Cassoeula con Acqua

Ingredienti qb Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 3 n Carote 1 n Cipolla 100 g Cotenna Di Maiale 400 g Maiale Costine qb Pepe 250 g Salamelle qb Sale 2 n Sedano[...]

Ingredienti qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 1 kg Maiale Costine 100 g Maiale Cotenna qb Olio Di Oliva 50 g Pancetta Di Maiale qb Pepe qb Pomodoro Concentrato[...]

Ingredienti qb Brodo Vegetale 1 n Carote 1 n Cipolla 800 g Maiale Costine 2 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe 200 g Salamelle qb Sale 200 g Salsiccia Di[...]

Ingredienti 20 g Burro 2 n Carote 2 n Cipolla 2 n Coste 100 g Cotenna Di Maiale 400 g Maiale Costine 1 n Maiale Zampetti qb Sale 300 g Salsiccia Di Suino[...]

Ingredienti 3 dl Brodo Di Carne Varia 3 n Carote 1 n Cipolla 150 g Cotenna Di Maiale 3 n Gambo Di Sedano 700 g Maiale Costine 1 n Maiale Zampetti 3 cu Olio Di[...]

Eh, questa ricetta la dovevo postare subito, anche se ne scavalca altre in coda :-p Ancora finché gongolo nei complimenti (era la prima volta che la[...]

Eh, questa ricetta la dovevo postare subito, anche se ne scavalca altre in coda :-p Ancora finché gongolo nei complimenti (era la prima volta che la[...]

Quando SkyOne (per gli amici Scaiuàn) mi passò questa ricetta, si era a febbraio, quindi ancora in pieno inverno, un periodo ottimale per fare un bel piatto a[...]

Non saprei dire quanti secoli sono passati dall'ultima volta che l'ho mangiata. Io non l'ho mai fatta, quindi sto parlando di un'epoca davvero remota, di[...]

Cassoeula: Ingredienti: 24 costine di maiale tagliate a due a due 300g di cotenne di maiale 1 codino di maiale 1 dozzina di salamelle 500g di passato di[...]

CASSOEULA LEGGERA Ingredienti: 1 verza da 1kg, 4 salsicce tipo verzini (200g) o luganica o salsicce nostre, 250g di puntine di maiale, 200g di lonza di maiale[...]

è un piatto che si usa fare dalle mie parti in questo periodo…. e che deriva dall’esigenza di dover consumare ciò che rimane dalla macellazione del[...]

Ingredienti 2 cu Aceto Bianco 1 n Carota 120 g Cotenna Di Maiale 250 g Farina Di Mais 400 g Maiale Costine 1 n Maiale Zampetti 1 cu Pomodoro Concentrato[...]

Ingredienti qb Brodo Di Dado 30 g Burro 1 n Carote 1 n Cipolla 700 g Maiale Puntine qb Pepe 350 g Salamelle qb Sale 1 n Sedano Coste 1 n Verza qb Vino Bianco[...]

500 G Costine Di Maiale 200 G Cotenne Di Maiale 1 Piedino Di Maiale 5 Salamini 300 G Tempia Di Maiale 300 G Lombo 100 G Burro 50 G Lardo 1 Cipolla 2 Carote 2[...]