Crespelle

Le crespelle pizzoccherate Ingredienti: 80 g di farina di farro bianco 40 g di farina di grano saraceno 2 dl di latte 2 uova 1 cucchiaio di grappa Sale e pepe[...]

Crespelle di castagne al radicchio Ingredienti: Gr 250 di latte intero Gr 65 di farina di castagne Gr 65 di farina 00 2 uova Burro Sale Farcitura Gr 200 di[...]

LE CRESPELLE DELLA FIORENTINA Ingredienti: 200 g di farina 00 1 bicchiere d’acqua 1 uovo un pizzico di sale olio extravergine d’oliva Per il[...]

CRESPELLE DI ZUCCA E LATTUGA Ingredienti: 500 g di zucca mondata 1 cespo di lattuga 80 g di grana burro Sale e pepe 200 g di farina 00 3 uova 500 ml di latte[...]

CRESPELLE CON ZUCCHINE E MOZZARELLA Ingredienti: 6 zucchine 350 g di mozzarella per pizza 150 g di grana grattugiato 150 g di ricotta vaccina 200 g di farina[...]

CRESPELLE ROSSE CON CUORE DI RICOTTA E SPECK Ingredienti: 250dl di latte 3 uova 125 farina OO 50g. di barbabietola precotta Sale q.b. Per la farcia: 350g. di[...]

CRESPELLE CON MOZZARELLA E ACCIUGA Ingredienti Per le crespelle: 135g di farina, 2 uova grandi, burro q.b., 350g di latte, noce moscata, sale q.b. Per la[...]

Crespelle Ingredienti: Gr 125 di farina 1 uovo Gr 200 di latte Gr 20 di burro Sale In una terrina sbattete con una forchetta l'uovo col sale. Unite poco alla[...]