Croissant

Ingredienti: 5 00g farina manitoba, 80g zucchero, 270g burro, 5g sale, 2 uova piccole, 100ml acqua, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 1 tuorlo, 30g[...]

Eh si, ci sono cascata anch'io, la mia pasta madre ultimamente ha lavorato moltissimo, ma volevo iniziare da loro...i croissant! Farli sfogliare è stata una[...]

In queste giornate che cominciano ad avere la luce autunnale mi capita di pensarti spesso. Sarà che in questa stagione riprendevi il tuo posto d'onore sulla[...]

Da quanto tempo desideravo sfornare dei fantastici  croissant come quelli del bar. Fragranti dal sapore unico e con la farcitura che più ci piace ma[...]

Finalmente sono riuscita a fare i cornetti sfogliati!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Mamma mia quanta soddisfazione provo quando, prova dopo prova, riesco[...]

CROISSANT SFOGLIATI NON FARCITI CON LIEVITO MADRE.. 600gr. di farina00- 180lievito madre ( OPPURE 5GR. DI LIEVITO DI BIRRA) 200/250ml latte - 150 zucchero- 3[...]

Il venerdì per me è un bel giorno perché torna a casa mio figlio, e si quest'anno gli studi lo hanno portato in quel di Padova. Già dal giovedì sono in[...]

Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia integrale* marmellata di prugne** Nutella zucchero di canna acqua un cucchiaio di zucchero semolato *Nel precedente post[...]

U n dolcino facile facile e soprattutto di stagione, come piace a me, ideale per l'ora del tè o del caffè di fine pranzo: i mini croissant alle pere e[...]

Il bene e il male non hanno alcun limite.. Fuorché quello di esistere entrambi... Vittorio Emanuele Orlando (1860-1952) Questa è una di quelle ricette che ti[...]

» Pasta Sfoglia 1 rotolo » Salsiccia Di Maiale 550 gr » Emmental 6 fette » Pesto 1 cucchiaio » Olio D'oliva q.b. Preparazione:[...]

ho fatto i croissant ricamati ahahah ...usando sa serretta ...che mi fa morire ...NON TAGLIA BENEE...ma grazie a Dio ho resistito al dolore del polso e li ho[...]

Telefona tra vent'anni io adesso non so cosa dirti amore non so risponderti e non ho voglia di capirti Invece pensami tra vent'anni pensami io con la barba più[...]

DOPO TANTA FATICA..ECCO I MIE CROISSANT CON SCORZA DI MANDARANCI ..tutto rigorosamente impastato a mano ..( gli ingredienti sono sardi... il nome no :) ) Ho[...]

Questa ricetta mi ha incuriosita subito... pochi ingredienti,,, velocissima da realizzare ... sana , buona e light.. cosa chiedere di più?? L'ho copiata dal[...]