Croissant senza Maggiorana Semi di sesamo

La 50esima edizione di Mtc non poteva che essere un qualche cosa di speciale, una preparazione che ci fa rimanere con il naso attaccato al forno incrociando le[...]

PER I CROISSANT: kg. 1 di farina manitoba - 4 tuorli- 200gr. di zucchero -300ml circa di latte tiepidio 1 vanillina - pizzico di sale-- uno di metà dita di[...]

Prima di provare questa ricetta ero un po’ titubante sull’uso del lievito madre in ricette dolci che non fossero croissant sfogliati o colombe[...]

La ricetta è la stessa che ho utilizzato per i croissant sfogliati Ingredienti Lievitino 100 ml di acqua 200 gr di farina tipo manitoba 28 gr di lievito di[...]

Namaste :-) Come state? Come vi avevo promesso non vi lascio soli, quindi eccomi qui con un nuovo tutorial che potrete sperimentare in questi giorni di[...]

Era tanto tempo che volevo cimentarmi nella ricetta dei cornetti sfogliati,quelli del bar per intenderci. Finalmente ci sono riuscita. Pieni di[...]

INGREDIENTI: Per la pasta: 250 g di farina per pane; 1 uovo; 50 g di burro ammorbidito; 50 g di zucchero; 10 g di lievito di birra; 1 fialetta di vaniglia; 5 g[...]