Croissant senza Malto Mandorle Acqua

CHI HA MAI PROVATO AD ASSOCIARE UN INGREDIENTE TIPICO PER PIETANZE SALATE,A PIATTI DOLCI? SEMBRA STRANO,MA TALVOLTA USCIRE DALLE REGOLE IN CUCINA,PUO' PORTARE[...]

INGREDIENTI: PER IL PANETTO: 200g burro 30g di farina 30g di cacao PER IL PASTELLO: 280g di farina forte 50g zucchero 80g tuorlo 15g lievito di birra 100g[...]

Ingredienti per 6 croissant dolci: 400 gr farina, lievito di birra 1 cubetto, 2, 5 dl latte, 130 gr burro, 2 albumi, sale. Scaldate il latte e quando sarà[...]

Non avevo mai provato a fare i cornetti sfogliati, tantomeno i croissant francesi come questi, per cui ho voluto temerariamente provarli pubblicando il mio[...]

Domenica mattina, h. 8:30. Salgo in cucina con questi croissant sfornati nel cuore della notte, reduce dalla settimana prima quando mi son fatta una levataccia[...]

La 50esima edizione di Mtc non poteva che essere un qualche cosa di speciale, una preparazione che ci fa rimanere con il naso attaccato al forno incrociando le[...]

Non amo molto i croissant, se sono fuori per la colazione preferisco sempre una morbida e nuvolosa brioche. Mi piace farli però: tirare la sfoglia,[...]

Non mi ripeterò scrivendo che Jane , la vincitrice dell'Mtchallenge numero 49, con questa sfida ci sta facendo sudare sette camicie. Credo che stia vivendo con[...]

Quanto tempo caro blog che nn faccio capolino..... ma ci risono anche se molto stanca e con tante cose che sono cambiate inaspettatamente purtroppo ma voglio[...]

Chi mi conosce un pochino sa che non resisto all’idea di garfagninizzare ogni piatto, quando poi mi si lascia carta bianca come con la sfida mensile[...]

Quasi in imbarazzo per esser stata scelta per il contest Le strade della mozzarella , nella sezione lievitati. Come sempre prendo le cose alla lettera e appena[...]

550 gr di farina ( 250 gr di farina e 250 gr di matitoba) 2 uova 30 gr di lievito di birra 60 gr di burro 125 gr di zucchero 200 ml di latte nutella zucchero a[...]

La 50esima edizione di Mtc non poteva che essere un qualche cosa di speciale, una preparazione che ci fa rimanere con il naso attaccato al forno incrociando le[...]

Ingredienti per l'impasto (x 16pz): 350 gr di farina 00 50 gr di strutto 1 cucchiaino di spezie Cajun Usa ( orodorienthe ) 1 cucchiaino di sale 1 cubetto di[...]

Non amo molto i croissant, se sono fuori per la colazione preferisco sempre una morbida e nuvolosa brioche. Mi piace farli però: tirare la sfoglia,[...]