Gnocchi patate senza Ribes Grano Farina di mais

Ingredienti 350 g Farina qb Noce Moscata 1 kg Patate qb Sale Preparazione 1 kg di patate farinose 300 g di farina per l'impasto (+ 50 g per infarinare) noce[...]

Un pranzo da chef! Chi é lo chef? Ma Bruno Barbieri...of corse! Io ho replicato...ed ho provato a gustare un piatto di questo grande emiliano, uno chef di[...]

Qualche anno fa durante una delle mie vacanze in camper mi sono fermata a pranzare a Fano. Il ristorante esternamente non era granchè ma il parcheggio era[...]

Ve l'avevo detto che a casa mia abbiamo zucca da vendere! Infatti anche oggi si pranza con un piatto a base di zucca, ovvero gli gnocchi! Io amo la pasta fatta[...]

Ingrenti: 500 gr di patate Vitelotte (pesate da cotte e sbucciate) 120 gr di farina 00 1 tuorlo sale pepe noce moscata 1 zucchina 100 gr di pancetta coppata 2[...]

Giovedì...gnocchi!!!! In ogni blog degno di nota ci dovrebbero essere... Questa è la ricetta base, alla quale si possono aggiungere diverse varianti colorate,[...]

Finalmente per la prima volta sono riuscita a fare un piatto "ad occhio"! Ovviamente c'è sempre lo zampino della mamma, ma sono così orgogliosa che ho deciso[...]

Ho fatto cuocere al microonde 5 patate medie ..io non le faccio più bollire nell'acqua .. le ho fatte sfreddare..pelate e passate al setaccio...poi ho unito[...]

Ingredienti 700 g patate 100 g farina 1 uovo sale Difficoltà Procedimento Laviamo benissimo le patate e le f acciamo bollire con la loro buccia e in una[...]

gnocchi di patate ingredienti : 1 kg. di patate 300 grammi di farina 1 uovo noce moscata sale quanto basta procedimento : lessate le patate ,lasciate[...]

ecco a voi i miei gnocchi di patata sono morbidissimi e super leggeri.. per 2 persone 2 patate abbastanza grandi sale pepe noce moscata 1 uovo farina[...]

Non credevo che mettendo il Lievito Pizzaiolo della Paneangeli , l'impasto degli gnocchi diventasse soffice e delicato. E' un bel accorgimento che vale la pena[...]

Non credevo che mettendo il Lievito Pizzaiolo della Paneangeli , l'impasto degli gnocchi diventasse soffice e delicato. E' un bel accorgimento che vale la pena[...]

Di solito si dice giovedì gnocchi, invece in casa nostra, quando li preparo sono per il pranzo del sabato o della domenica. Mi piacciono tantissimo, ma,[...]

Il Calendario del Cibo Italiano oggi festeggia la giornata del cinghiale. Sus Scrofa così fu denominato da Linneo nel 1758 nella sua classificazione[...]