Insalata tiepida

Ultimo giorno dell'anno, c'è chi uscirà per cenoni e veglioni e chi festeggerà a casa con amici e parenti. In questi tempi di recessione molti preferiscono[...]

Una volta, quando pensavo alla parola insalata, per me era semplicemente l'erbetta verde con magari aggiunte carote e mais per renderla più buona, ma non ci[...]

Buongiorno e buon lunedì! Anche oggi siamo in Verde... e non solo nel piatto, anche il piatto! Ho scelto il broccolo, che oltre alle qualità disintossicante[...]

E siamo di nuovo a venerdì e con piacere mi aggrego con la mia ricetta al GFF iniziativa di glutenfree travel& living dove si raccolgono tante ricette[...]

Ingredienti 180 gr di tofu pressato tagliato a cubetti di 1 cm 1/2 tazza di salsa di soia 2 cucchiai di olio d'oliva 2 tazze di funghi affettati 1 zucchina a[...]

- Che fai, lo fai? - Lo fanno tutte perchè tu no? - Fallo... che ci vuole? - Ma quando lo scrivi tu 'sto libro? - L'hai visto il nuovo libro di tizia/tizio? Il[...]

Amo il pesce e cerco di farlo amare a casa mia. Non è facile: non deve essere troppo liscio, o avere occhi troppo languidi, o avere un sapore troppo pescioso,[...]

Insalata veloce di lenticchie e verdure. Chi è mio paziente lo sa, per aumentare il consumo di fibra incentivo a riscoprire e servire spesso in tavola legumi.[...]

Ci sono soltanto due possibili conclusioni: se il risultato conferma le ipotesi, allora hai appena fatto una misura; se il risultato è contrario alle ipotesi,[...]

Il tema di Light and Tasty di questo lunedì è l'uva. In cucina si utilizza ogni varietà di uva e suo derivato: si usa il vino, che può essere di varie[...]

La vita non è un avere e un prendere... Ma un essere e diventare... Myrna Loy (1905-1993) Sono molto contenta di pubblicare una ricetta che possa essere[...]

Con questo post partecipo al "Calendario del Cibo Italiano 2016 - AIFB" che inaugura proprio oggi, con la giornata nazionale della lenticchia , la nascita di[...]

Passate le feste, è tempo di tornare ad una più sana sobrietà anche in cucina. Dopo l’incessante susseguirsi di manicaretti prelibati e sfarzosi ora[...]

Ingredienti gr. 800 di patate a pasta bianca non farinose 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva 3 cucchiai di aceto ml. 120 di brodo caldo 2 cucchiai di[...]

Quando l'insalata comincia ad appassire leggermente non buttatela ma passatela in padella con due cucchiai di olio d'oliva. Appena comincia a cuocere salatela,[...]