Linguine

Ingredienti : 500 gr pasta tipo linguine trafilate al bronzo Gragnano 250 gr cavolo riccio 400 gr ceci cotti 1 cipolla grande 10 pomodorini ciliegina o a[...]

"... La vita è un uragano che ci strappa le vele un'autostrada in fiamme con curve di miele è una tempesta, è un tuffo dentro a un cerchio di fuoco la vita è[...]

Il polpo mi piace cucinarlo soprattutto in insalata ma questa volta ho provato a trasformare la ricetta del polpo affogato in un piatto unico: un primo ricco e[...]

Con i "tenerumi", che sono i germogli della pianta di zucchina siciliana, Lagenaria longissima, preparerò una versione leggermente rivisitata della ricetta[...]

L'autunno è arrivato e noi ce lo mangiamo: questa domenica vi propongo una pasta in cui ho utilizzato prodotti di stagione accompagnati al pecorino romano, un[...]

Mare e terra si uniscono in questo primo piatto molto facile da realizzare: il sapore deciso della bottarga si sposa alla perfezione con quello dei broccoli,[...]

Il pesto di rucola è un condimento fresco e gustoso, ideale in questi giorni di caldo, veloce da preparare perchè basta frullare tutti gli ingredienti e poi[...]

Con i "tenerumi", che sono i germogli della pianta di zucchina siciliana, Lagenaria longissima, preparerò una versione leggermente rivisitata della ricetta[...]

Il curry è una miscela, di origine Indiana, di spezie pestate nel mortaio che formano una polvere giallo-senape fortemente profumata. La formulazione classica[...]

Oggi la facciamo semplice, già la settimana ci ha lasciato tutto il suo peso sulle spalle, un peso fatto di cose faticose, non belle ma anche belle. Sì, anche[...]

La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell'animale. L'insaccato che successivamente se ne ricava, varia da regione e regione e,[...]

Dopo una settimana di pausa ritorno con piacere al nostro usuale appuntamento con le ricette Light & Tasty. E' risaputo ormai, per chi mi conosce, che[...]

Un piatto leggero e profumato! Ingr: Per il pesto di agrumi: 50 gr: di basilico 40 gr: di mandorle spellate 250 gr: di capperi sotto sale 1 arancia ½[...]

Lo so, non è la prima ricetta di pasta con polpo o polipetto che pubblico su questo blog, ma che ci volete fare? Io adoro questo mollusco cefalopode, come lo[...]

Sono delle linguine rigate con purea di carciofi romaneschi, limone e polvere di bottarga di muggine, infine carciofi fritti. Semplicemente buono! Ingredienti:[...]