Mafaldine senza Pepe

Ingredienti 2 sp Aglio 500 g Broccoletti Di Rape 20 g Lardo 2 g Lievito Di Birra qb Olio Di Oliva Extravergine 50 g Pancarre' 320 g Pasta Di Semola (di Grano[...]

Ingredienti per la pasta » Uova 3 » Farina 300 gr Ingredienti per il ripieno » Ricotta 80 gr » Pecorino 50 gr » Tuorli 1 »[...]

In questi ultimi giorni il clima è stato decisamente primaverile, la colonnina di mercurio è arrivata a segnare ben 21°C, ma i prodotti ortofrutticoli ci[...]

Buondì carissime/i, oggi vi propongo un primo che adoro; la pasta con le cime di rapa, ma con un tocco in più! L'aggiunta dello stoccafisso rende questo piatto[...]

Proprio qualche giorno fa chiacchierando con una amica di origini campane - tanto per cambiare si disquisiva di cucina - abbiamo ricordato questo formato di[...]

Un primo, una ricetta veloce da preparare nel tempo che la pasta cuoce! Cosa vi occorre: mafaldine o reginette un barattolo di tonno in olio da gr 160 passata[...]

Un primo piatto estivo che profuma di primavera, sfizioso e veloce che si può preparare mentre cuoce la pasta... La dolcezza dei pomodorini ha equilibrato[...]

Proprio qualche giorno fa chiacchierando con una amica di origini campane - tanto per cambiare si disquisiva di cucina - abbiamo ricordato questo formato di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 40 g Funghi Porcini Secchi qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 400 g Pomodori Pelati qb Sale qb[...]

150 G Pasta Tipo Mafaldine 200 G Pioppini 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio Formaggio Grana Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Sale Rosolare cipolla, aglio,[...]

MAFALDINE FRESCHE RIPIENE Ingredienti: per la pasta: 3 uova 300g di farina Per il ripieno: 50/80g di ricotta 50g tra pecorino e grana grattugiati un tuorlo[...]