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Mafaldine al pomodoro di Pachino con quenelle di ricotta al Parmigiano

Fonte: http://zibaldoneculinario.blogspot.it

Istruzione

Proprio qualche giorno fa chiacchierando con una amica di origini campane - tanto per cambiare si disquisiva di cucina - abbiamo ricordato questo formato di pasta abbinato a questo sugo. Non ho perso tempo e dopo aver cercato la ricotta "giusta", ho copiato l'idea di Tiziana per questa sfida M [...]

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Ingredienti

  • Pasta
  • Parmigiano Reggiano
  • Aglio
  • Ricotta
  • Pomodori
  • Acqua
  • Ciliegie
  • Grano

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Pasta
  • Parmigiano Reggiano
  • Aglio
  • Ricotta
  • Pomodori
  • Acqua
  • Ciliegie
  • Grano

Difficoltà: Difficile


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