Mafaldine senza Carciofi Peperoncino

Un primo, una ricetta veloce da preparare nel tempo che la pasta cuoce! Cosa vi occorre: mafaldine o reginette un barattolo di tonno in olio da gr 160 passata[...]

La zucca! che meraviglioso regalo della natura, è versatile, dolce, colorata. Ha gli stessi colori di molte delle foglie che cadono dagli alberi prima del[...]

Un primo piatto estivo che profuma di primavera, sfizioso e veloce che si può preparare mentre cuoce la pasta... La dolcezza dei pomodorini ha equilibrato[...]

Proprio qualche giorno fa chiacchierando con una amica di origini campane - tanto per cambiare si disquisiva di cucina - abbiamo ricordato questo formato di[...]

Buon venerdì!! Avete già pensato al pranzo? No??? Bene, allora arrivo in tempo per proporvi un'idea semplice per un primo piatto veloce, veloce!! Uno di quei[...]

Della bella Sicilia, terra del mio papà, ho molti ricordi e molti di questi sono anche legati alla cucina. Dovrei scrivere ore per poter elencare quante sono[...]

150 G Pasta Tipo Mafaldine 200 G Pioppini 1/2 Cipolla 1 Spicchio Aglio Formaggio Grana Prezzemolo Olio D'oliva Extra-vergine Sale Rosolare cipolla, aglio,[...]

MAFALDINE FRESCHE RIPIENE Ingredienti: per la pasta: 3 uova 300g di farina Per il ripieno: 50/80g di ricotta 50g tra pecorino e grana grattugiati un tuorlo[...]

INGREDIENTI per 4 persone: 320 g di mafaldine corte 800 g di asparagi coltivati 1 scalogno 30 g di burro 1,5 dl di panna liquida fresca sale pepe bianco in[...]