Malloreddus senza Gallinella Salsa di soia

Is Malloreddus medi allo zafferano - La Casa del Grano Le origini di questo prodotto affondano le proprie radici in una secolare tradizione. Anticamente questa[...]

Ingredienti: 500 g di Malloreddus medi La casa del grano 600 g di pomodori maturi 500 g di salsiccia fresca 1/2 cipolla alloro un pizzico di zafferano basilico[...]

Ci sono sapori che rimangono nella memoria e che difficilmente si dimenticano. Manco dalla Sardegna da qualche tempo. E' un'isola bellissima e straordinaria ma[...]

La settimana scorsa abbiamo scelto un libro bilingue e questa settimana facciamo lo stesso. Il libro in questione ci parla in sardo e in italiano. Sì, questa[...]

I malloreddus sono una delle paste simbolo della Sardegna, conosciutissimi anche nel resto d’Italia dove vengono chiamati gnocchetti sardi. Il loro nome[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 100 g Olive Piccanti 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 150 g Ricotta Dura qb Sale 1 bu Zafferano qb Pepe qb[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva Extravergine 320 g Pasta Di Semola (di Grano Duro) 420 g Pomodori Pelati qb Sale 300 g Salsiccia Di Maiale 1 bu Zafferano 1 cu[...]

400 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi 100 G Salsiccia 1 Cipolla 500 G Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio Aglio 1 Bustina Zafferano Basilico Formaggio Pecorino[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 1 n Cipolla 4 cu Olio Di Oliva 500 g Pasta All'uovo qb Pecorino qb Pepe 10 n Pomodorini Sardi qb Sale 200 g[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 mz Erba Cipollina qb Olio Di Oliva Extravergine 400 g Pasta Di Semola qb Pepe 4 n Pomodori Pelati 1 mz Prezzemolo qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 2 sp Aglio 1 kg Fave 40 g Mandorle qb Menta Fresca qb Olio Di Oliva Extravergine 250 g Pasta Di Semola 80 g Pecorino qb Pepe qb Sale Preparazione[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 1 n Cipolla qb Olio Extravergine Di Oliva 320 g Pasta Di Semola 6 cu Pecorino 400 g Pomodoro Polpa qb Sale 100 g Salsiccia Di[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 20 g Burro 200 g Gorgonzola 320 g Pasta Di Semola qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n Scalogno 2 cu Senape Rustica All'antica 1 mz Timo[...]

Ingredienti 1 n Cipolla qb Olio Di Oliva Extravergine 350 g Pasta Di Semola qb Pecorino qb Pepe 500 g Pomodori Pelati 1 mz Prezzemolo qb Sale 320 g Salsiccia[...]

Ingredients for 6 people: 1 Kg of malloreddus a free-range chicken a medium onion a clove of garlic 1 Kg of peeled tomatoes 50 g of tomato paste some strand of[...]