Melanzane ripiene - Con verdure

Le melanzane vantano diverse varietà: quelle lunghe in casa le chiamiamo canoe, per la loro forma che richiama quelle slanciate imbarcazioni. Melanzane ripiene[...]

Uno dei cavalli di battaglia di mia nonna materna erano le melanzane "a scarpone". Questa è la mia versione vegan. Le melanzane ripiene sono davvero una[...]

Questa ricetta viene dal sapere di mia mamma che ringrazio ^^ Bisogna ammettere che la preparazione di questo piatto è molto lungo a causa dei vari passaggi[...]

Ingredienti melanzane non troppo grosse--prosciutto--provola--grana grattugiato--pangrattato--pomodori maturi--basilico o prezzemolo--pepe nero--aglio--sale[...]

Melanzane ripiene con pomodorini e caciocavallo ( da http://staibene.libero.it/ ) Ingredienti: 2 melanzane (600 g circa) pomodorini 200 caciocavallo 30 aglio[...]

Una contorno, una ricetta rubata da una nota trasmissione di cucina che ho deciso di provare a rifare, appartando alcune modifiche secondo i gusti della mia[...]

A voi non capita mai di essere incuriositi da una pietanza citata in un libro o in un film? A me spesso, sarà deformazione professionale? Chi non ha sognato di[...]

INGREDIENTI 250 grammi di pasta tipo rigatoni grana grattugiato q.b. Basilico Fresco 4 Melanzane 40 g Mozzarella Olio Di Oliva 240 grammi di pomodorini sale[...]

INGREDIENTI (dosi per 6 persone) 1,5 kg di melanzane (sei melanzane) 500 grammi di carne di bovino macinata 200 grammi di provola a cubetti 150 grammi di[...]

Un modo diverso di cucinare le melanzane, che a me piace moltissimo. La melanzana può diventare una coppetta e contenere una pasta fatta con la polpa stessa,[...]

Gioie care eccomi a voi con la ricettina settimanale. Visto che siamo in piena stagione e le melanzane sono al top ho deciso di darvi una ricettina che mi ha[...]

INGREDIENTI : 2 melanzane oblunghe medio-grandi 150 gr miglio 80-100 gr stracchino bio di mucca o stracchino vegan fatto in casa 1 cipolla 750 gr passata di[...]

Stasera non avevo tanta voglia di stare ai fornelli. Mi sentivo stanca e allora ho pensato di fare un piatto veloce: le melanzane ripiene, che debbo dire non[...]

Oggi per il mio meat free monday ho preparato delle ottime melanzane ripiene. Si tratta di una ricetta latto-vegetariana. Chi non vuole o non può consumare il[...]

Ci sono certi profumi in cucina che preferisco ad altri che mi fanno venire 'acquolina in bocca e ci sono quelle ricette che mi piace fare e rifare non appena[...]