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Istruzione
Le melanzane vantano diverse varietà: quelle lunghe in casa le chiamiamo canoe, per la loro forma che richiama quelle slanciate imbarcazioni. Melanzane ripiene come secondo piatto, o grigliate con qualche fogliolina di mentuccia come contorno, si tratta sempre di ortaggi a buon mercato che si p [...]
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio
- Pomodori
- Melanzane
- Acqua
- Pecorino
- Origano
- Maggiorana
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Ingredienti
- Cipolle
- Sale
- Pepe
- Pangrattato
- Olio
- Pomodori
- Melanzane
- Acqua
- Pecorino
- Origano
- Maggiorana
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