Meringata

Oggi il calendario aifb celebra una delle basi più importanti della pasticceria: la meringa; e l'ambasciatrice di questa giornata dolce e leggera è Fabiola[...]

Chi mi legge sempre sa che non sono particolarmente amante dei dolci, ma direi che nonostante questo, un dolce ogni tanto, ci può stare, specie di questi[...]

Meringata avec mousse au chocolat  [...]

La ricetta di questo buonissima meringata è tratta dal libro Accademia Montersino, che ho acquistato subito dopo la fine del programma di Alice TV. Ho seguito[...]

Tornata da Madrid e con intenzioni agguerrite. Voglio fare paella, salmorejo e un sacco di altri piatti meravigliosi assaggiati in questa città stupefacente![...]

Credetemi. Lasciatevelo dire da una che la meringa la odia cordialmente. Che odia quella secchezza, quel senso di asciutto che allappa la bocca, quella[...]

Siamo ancora in casa, la pandemia di Covid-19 ci costringe ancora a restare tra le mura domestiche ed io continuo a cucinare e a sperimentare, come la maggior[...]

Un gioco della fantasia, che niente e nessuno potrà mai rinchiudere dentro le mura di casa. Se in questo tempo di quarantena vi venisse concesso di uscire di[...]

Amo le torte che uniscono la sofficità e la cremosità all'acidità della frutta e alla dolcezza della meringa, proprio come questa! Preparate un pan di spagna[...]

Ingredienti 3 n Albume 200 g Marrons Glaces 3 dl Panna Liquida 1 dl Rhum 205 g Zucchero A Velo Preparazione Sbriciolate 200 g di marron glace e lasciateli[...]

Ingredienti qb Lamponi qb Menta Fresca 400 g Meringa 5 dl Panna Da Montare 800 g Sorbetto qb Zucchero A Velo Preparazione - 400 g di meringhe grosse gia[...]

Ingredienti 3 hg Albicocche 1 dl Brandy 2 dl Limone Succo Conservato .5 n Limoni qb Liquore Al Limoncello 200 g Meringa 500 g Panna Da Montare 500 g Panna[...]

Ingredienti 150 g Fragole 300 g Gelato Alla Crema 300 g Gelato Alla Fragola 1 n Limoni 200 g Meringa 50 g Zucchero A Velo Preparazione 200 g di meringhe[...]

Pasta Genovese Meringa 600 G Uva Bianca 40 Cl Panna Montata Preparate la pasta genovese. Preparate la meringa. Spremete met

4 Dischi Meringa Confezionata 500 G Panna Montata 5 Marrons Glac