Mezzelune - Con frutta

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g ricotta, 150g gorgonzola, 120g parmigiano grattugiato, 100g salsa di noci (la mia, leggi qui ), 150ml latte, 6[...]

Ingredienti 300 g Farina 40 g Pane Di Segale qb Prezzemolo 120 g Ricotta Vaccina qb Sale 600 g Spinaci 4 n Uova 40 g Uva Sultanina/uvetta Uva Secca 50 g[...]

Ingredienti 80 g Burro 350 g Farina 1 bu Lievito In Polvere 1 n Limoni 200 g Marmellata (albic.fichimele Cot.pesche Prugne] 2 cu Marsala 2 n Uova 1 bu[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 300 g Farina 6 cu Olio Di Oliva Extravergine 60 g Olive Nere Snocciolate 100 g Olive Verdi 50 g Parmigiano 300 g Pomodori[...]

Ingredienti: per 6 persone. Per la biga: Farina Petra 1 Molino Quaglia 150 g Latte 90 g Lievito madre (o lievito compresso) 35 g Per l'impasto Farina integrale[...]

MEZZELUNE CON CAVOLO CAPPUCCIO SPECK E CREMA DI FONTINA Ingredienti: per la pasta: 250 g di farina, 190/200g di panna fresca, un cucchiaino di lievito[...]

Le ho rinominate in questo modo perchè quando le ho mangiate ho avuto l'impressione che l'impasto somigliasse tanto a quello dei krapfen! La ricetta l'ho vista[...]

Ingredienti: per 6 persone. Per la biga: Farina Petra 1 Molino Quaglia 150 g Latte 90 g Lievito madre (o lievito compresso) 35 g Per l'impasto Farina integrale[...]

Era da un po' che volevo provare questa ricetta e l'occasione mi si è presentata quando mi sono arrivate a casa le farine della Molino Grassi (delle quali vi[...]

Tempo di albicocche e pesche, quindi ho pensato alle nostre classiche raviole dolci invernali, fatte con la confettura, modificate per la frutta fresca, usando[...]

Ho assaggiato,per la prima volta,la marmellata di bergamotto. E’ un po’ aspra…….ma un aspro piacevole controbilanciato dalla dolcezza[...]

Tempo di albicocche e pesche, quindi ho pensato alle nostre classiche raviole dolci invernali, fatte con la confettura, modificate per la frutta fresca, usando[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 250g gorgonzola, 100g ricotta, 100g parmigiano grattugiato, 400g pere a dadini, 40g burro, 1 rametto di rosmarino,[...]

Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 300g gorgonzola, 40g noci tritate finemente, 8 0g parmigiano grattugiato, 50g burro, 1 ciuffo di salvia, sale Allestire[...]

Avevo in frigorifero una confezione di pasta sfoglia e dovevo utilizzare. Avevo della marmellata di fichi aperta e una piccola ricottina. Così sono nate queste[...]