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Ingredienti: 300g farina OO, 4 uova, 200g ricotta, 150g gorgonzola, 120g parmigiano grattugiato, 100g salsa di noci (la mia, leggi qui ), 150ml latte, 6 gherigli di noci spezzettati grossolanamente, sale Allestire una pasta soda, liscia e compatta, manipolando a lungo la farina con 3 uova, fino [...]
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