Mousse cioccolato con Lime

A natale mi sono fatta regalare il libro "A tavola con Gordon Ramsay" e ieri ho provato a fare questo semplice dessert che è riuscito benissimo. La Mousse è[...]

Martedì scorso era il giorno del mio compleanno e la mattina splendeva un bellissimo sole. Non avevo nessuna voglia di accendere il forno per cuocere una torta[...]

Ingredienti: per 4 persone 250 g di cioccolato bianco, 5 cucchiai di succo di lime 6 g di gelatina in fogli 0,5 dl di rum bianco 1,5 di di panna da montare 2[...]

MOUSSE AL CIOCCOLATO E PISTACCHIO Ingredienti: 100 g latte 5 g glucosio 7 g gelatina 140 g panna 75 g pasta pistacchio 10 g burro di cacao BISCOTTO AL[...]

In questo periodo mi state vedendo ben poco, lo so, ma il lavoro mi sta assorbendo parecchio... Comunque continuo come al solito i miei esperimenti culinari e[...]