Ossibuchi senza Sale

Ingredienti 2 n Carota qb Farina 10 g Funghi Porcini Secchi .5 n Limoni 1 dl Olio Di Oliva 4 cu Passata Di Pomodoro qb Pepe 20 g Prezzemolo 10 fo Rosmarino qb[...]

Ingredienti qb Arance Scorza 1 dl Birra Chiara 2 dl Brodo Di Carne E Verdura 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 4 n Manzo Ossibuchi qb Olio Di Oliva qb Pepe qb[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) .5 l Birra Chiara 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 2 n Carote 400 g Cipolla qb Farina 1 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla qb Farina 6 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 4 dl Brodo Di Dado 300 g Cipolline 1 cu Farina 200 g Funghi Champignon 4 cu Olio Di Oliva 30 g Pancetta Arrotolata qb Pepe 30 g Prosciutto Cotto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 2 cu Farina 200 g Funghi Porcini 1 n Limone Scorza qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Porri qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 1 n Cipolla qb Dadi Per Brodo qb Farina qb Olio Di Oliva qb Pepe 250 g Pomodoro Polpa qb Porri 75 g Prosciutto Cotto qb Sale 8[...]

Ingredienti qb Aglio qb Brodo Di Carne Varia 80 g Burro 1 n Cipolla qb Erbe Aromatiche qb Farina 4 n Limoni qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale Grosso qb Verdure[...]

Gennaio, periodo nel quale il cibo non la fa da padrone... almeno in casa mia! Ancora non ho smaltito del tutto i ricchi pasti Natalizi e non è solo questione[...]

INGREDIENTI per 4 persone Per gli OSSIBUCHI • Ossibuchi di vitello, 4
 • Cipolla media, 1
 • Sedano, mezza costola
 •[...]

Dopo il risotto allo zafferano, ancora cucina lombarda, gli Ossibuchi, la carne è tenerissima, il sugo ricco e cremoso grazie alla lunga cottura che lo rende[...]

Non è certo un piatto tipico delle mie parti questo ma è un piatto che a casa amiamo molto e che faccio quando ho voglia di coccolarmi con un piatto gustoso e[...]

Ieri abbiamo avuto una magnifica giornata di sole e anche i miei ossibuchi ne sono stati contagiati. Chissà perché ma li associo sempre a menù invernali:[...]

I buoni propositi di dieta falliscono miseramente a casa mia, oggi ossibuchi con il riso, poco riso però, così ho l'impressione di stare un pochino attenta.[...]

Partiamo carichi, un bel pasto proteico e pieno di verdura. E' un piacere cucinare con tanta freschezza a disposizione, è meravigliosa l'abbondanza di questa[...]