Ossibuchi senza Sale

Ingredienti qb Arance Scorza 1 dl Birra Chiara 2 dl Brodo Di Carne E Verdura 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 4 n Manzo Ossibuchi qb Olio Di Oliva qb Pepe qb[...]

Ingredienti .5 n Carote .5 n Cipolla 30 g Farina .5 n Limoni 4 cu Olio Di Oliva qb Pepe 2 hg Pomodoro Polpa qb Prezzemolo qb Sale 1 n Sedano Coste 8 n[...]

Ingredienti qb Alloro ( Lauro ) .5 l Birra Chiara 7 dl Brodo Di Carne E Verdura 2 n Carote 400 g Cipolla qb Farina 1 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 4 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio qb Brodo Di Carne E Verdura 1 n Cipolla qb Farina 6 cu Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo qb Sale 1 n[...]

Ingredienti 4 dl Brodo Di Dado 300 g Cipolline 1 cu Farina 200 g Funghi Champignon 4 cu Olio Di Oliva 30 g Pancetta Arrotolata qb Pepe 30 g Prosciutto Cotto[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 bi Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 2 cu Farina 200 g Funghi Porcini 1 n Limone Scorza qb Olio Di Oliva qb Pepe 1 n Porri qb[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 1 n Cipolla qb Dadi Per Brodo qb Farina qb Olio Di Oliva qb Pepe 250 g Pomodoro Polpa qb Porri 75 g Prosciutto Cotto qb Sale 8[...]

Ingredienti qb Aglio qb Brodo Di Carne Varia 80 g Burro 1 n Cipolla qb Erbe Aromatiche qb Farina 4 n Limoni qb Noce Moscata qb Pepe qb Sale Grosso qb Verdure[...]

Gennaio, periodo nel quale il cibo non la fa da padrone... almeno in casa mia! Ancora non ho smaltito del tutto i ricchi pasti Natalizi e non è solo questione[...]

INGREDIENTI per 4 persone Per gli OSSIBUCHI • Ossibuchi di vitello, 4
 • Cipolla media, 1
 • Sedano, mezza costola
 •[...]

Buongiorno a tutti e buon inizio settimana!!! Finalmente il caldo sembra dare un po tregua,possiamo dirlo che Agosto sta finendo e portando con se le ultime[...]

Dopo il risotto allo zafferano, ancora cucina lombarda, gli Ossibuchi, la carne è tenerissima, il sugo ricco e cremoso grazie alla lunga cottura che lo rende[...]

Non è certo un piatto tipico delle mie parti questo ma è un piatto che a casa amiamo molto e che faccio quando ho voglia di coccolarmi con un piatto gustoso e[...]

2-4 ossibuchi di manzo (o vitello) 1 bicchiere passata di pomodoro 1 bicchiere acqua 1/2 bicchiere vino bianco 1 cipolla farina alloro sale, pepe olio Incidere[...]

Non avevo mai acquistato prima d'ora degli ossibuchi di bovino, immaginandoli asciutti e per niente teneri. Li ho voluti provare dando la mia preferenza a[...]