Pappardelle - Vegetariano

INGREDIENTI: 500 gr pappardelle 400 gr Funghi misti già puliti (in alternativa potete usare quelli secchi) 150 grSpeck 100 gr provola fresca a dadini 250 gr[...]

Ritorno alle ricette con un primo piatto decisamente primaverile e facile da preparare.. Accompagnato da un'insalata o da un frutto è decisamente un ottimo[...]

ciao come state scusate se in questi giorni vi ho abbandonato ma ho avuto un po da fare ma ora mi faro perdonare con uno dei piatti tipici della mia bella[...]

Credo sia questo uno dei più raffinati ragù mai introdotti in casa. Non si tratta di una tradizione di famiglia quanto piuttosto di una relativamente recente[...]

Qualche giorno prima di Natale ho ricevuto in regalo un bel pezzo di magro di cinghiale, che per il giorno di S.Stefano è finito nei nostri piatti. Devo dire[...]

Le pappardelle sono un formato di pasta all'uovo simile alle tagliatelle, ma di larghezza superiore. Le loro origini sono toscane. L'impasto e tipicamente[...]

L'argomento è alquanto delicato! Il quinto quarto, le interiora, le frattaglie, chiamatele come volete di qualsiasi animale siano, o si amano o si odiano. Ho[...]

INGREDIENTI PASTA - Farina di grano tenero - Farina di grano duro Uova - Spinaci CONDIMENTO - Funghi - Formaggio Grana - Peperoncino - Prezzemolo Riccio -[...]

INGREDIENTI - Farina di grano duro Uova - Sale

Oggi voglio proporvi una ricetta, in tema autunnale, dettata dalla mia fantasia. Gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili vista la stagione. Passiamo[...]

L'autunno mi stupisce sempre...e nonostante il clima, direi, quasi estivo, la voglia di ricette tipicamente autunnali prevale in me.. E quindi via di risotti e[...]

Ingredienti (per 4 persone) gr. 350 di pappardelle gr. 100 di ricotta gr. 20 di prezzemolo tritato 2 cipolle rosse di Tropea olio extra vergine di oliva sale e[...]

Ingredienti per 4 persone gr. 350 di pappardelle gr. 60 di ricotta gr. 20 di prezzemolo tritato 2 cipolle rosse di Tropea olio extra vergine di oliva sale e[...]

Anche voi siete come me e associate alcuni formati di pasta alla stagione fredda? Per me le pappardelle sanno di sugo ai funghi, o di ragù bianco di carne,[...]

INGREDIENTI per 4 persone 350 gr di pappardelle 400 gr di carote 100 ml di panna 40 gr di burro un pizzico di aneto sale e pepe q.b. parmigiano grattugiato[...]