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Ingredienti (per 4 persone) gr. 350 di pappardelle gr. 100 di ricotta gr. 20 di prezzemolo tritato 2 cipolle rosse di Tropea olio extra vergine di oliva sale e pepe Affettate finemente le cipolle e fatele appassire a fuoco dolce con qualche cucchiaio di olio extra vergine per almeno 10 minuti. [...]
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