Parmigiana melanzane con Formaggio fresco

Ingredienti 1 mz Basilico Fresco 1 n Cipolla 800 g Melanzane 250 g Mozzarella Di Bufala qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Parmigiano 750 g Pomodori Maturi qb[...]

Ormai ho preso il via con le ricette light, sono una zia di parola, io! Se c'è una cosa che adoro della primavera e dell'estate, sono le melanzane. Mi[...]

Quando ci si accosta ad una leggenda, di qualunque natura essa sia, è inevitabile un certo timore reverenziale: oggi tocca alla ricetta delle parmigiana di[...]

Ecco che le mie origini partenopee spuntano quando cominciano a fare capolino le melanzane nell'orto! Poi se adocchio qualche bel pomodoro maturo per fare una[...]

Quando ci si accosta ad una leggenda, di qualunque natura essa sia, è inevitabile un certo timore reverenziale: oggi tocca alla ricetta delle parmigiana di[...]

A modo mio, voglio precisarlo prima di scatenare un putiferio sulla ricetta "originale". Ma questa è una regola che vale per tutti i piatti che propongo in[...]

Cari lettori oggi approfittando delle belle zucchine del mio orto, che mi da' sempre più soddisfazioni, ho deciso di preparare una parmigiana di melanzane e[...]

Parmigiana di melanzane alla napoletana Dosi per 4-8 persone ( dipende se sarà un piatto unico o un secondo piatto ): 5-6 melanzane lunghe; 75 cl di passata di[...]

Ciao a tutti!! La parmigiana di melanzane è un piatto abbastanza semplice da preparare, ed ognuno ha la propria ricetta... a me piace così..con tantissimi[...]