Passatelli con Uova

Ingredienti qb Brodo Di Pesce 100 g Gambero 1 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva Extravergine 150 g Pane Grattugiato 150 g Parmigiano 300 g Rana[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Anice Stellato 50 g Bue Midollo 1 n Cannella Stecca 2 n Carote 4 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 2 cu Farina 6 fo[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Burro 800 g Carni Miste 1 n Carote qb Chiodi Di Garofano 1 n Cipolla qb Limone Scorza qb Noce Moscata 130 g Pane Comune Pezzatura Da[...]

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne E Verdura 40 g Burro 300 g Manzo Tritato qb Noce Moscata 150 g Pane Grattugiato 150 g Parmigiano qb Sale 250 g Spinaci 4 n Uova[...]

foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca? A me i coltelli hanno sempre fatto un po’ di paura. Abbastanza paura. Nonostante cucinare mi sia[...]

anche se dalle temperature non sembra, almeno qui da me, siamo in inverno e d'inverno adoro i brodi caldi e fumanti, le zuppe, le vellutate. per una[...]

I passatelli sono una tipica ricetta povera emiliana: nati per la preparazione in brodo e per ritualizzare gli avanzi di pane, soprattutto negli ultimi anni[...]

L'occasione rende l'uomo ladro. Ladra di foto. E così oggi ho scroccato una ricetta a mia suocera. Anche io li faccio così. Ma devo essere sincera... Non mi[...]

150 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 100 G Pangrattato 2 Uova Freschissime 1 Grattatina Noce Moscata Poca Scorza Di Limone Grattugiata Sale Pepe[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia qb Burro .5 n Limone Scorza qb Noce Moscata 130 g Pane Comune Pezzatura Da 250g 130 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 3 n Uova[...]

Ingredienti 1 sp Aglio qb Basilico Fresco 2 l Brodo Di Pesce qb Cannella 1 cu Limone Scorza qb Olio Di Oliva Extravergine 240 g Pane Grattugiato 165 g[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia qb Farina .5 n Limoni 25 g Midollo Di Vitello qb Noce Moscata 120 g Pane Grattugiato 120 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 3 n[...]

Ingredienti 1 n Acciughe O Alici Sotto Sale 1 sp Aglio qb Brodo Vegetale 500 g Ceci In Scatola 50 g Farina .5 n Limoni qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva[...]

PASSATELLI in brodo DELLA NONNA Ingredienti per 4 persone: 1 etto di pangrattato, 1 etto di parmigiano reggiano grattugiato, 3 uova intere, noce moscata, 1[...]

Ingredienti per 4 persone 150 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato 100 G Pangrattato 2 Uova Freschissime 1 Grattatina Noce Moscata Poca Scorza Di[...]