Passatelli con Farina

Ingredienti » Pangrattato 120 gr » Grana 120 gr » Uova 3 » Farina 1 cucchiaio » Carote 2 » Noce Moscata q.b. »[...]

Ingredienti 1.25 l Brodo Di Carne E Verdura qb Burro 1 cu Farina 2 cu Grana qb Noce Moscata 4 cu Pane Grattugiato qb Pepe 100 g Piselli Surgelati qb Sale 2 n[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia 2 cu Farina 4 cu Grana qb Noce Moscata 4 cu Pane Grattugiato qb Pepe qb Sale 2 n Uova 80 g Vitello Polpa Preparazione 80[...]

Ingredienti 2 fo Alloro ( Lauro ) 4 n Anice Stellato 50 g Bue Midollo 1 n Cannella Stecca 2 n Carote 4 n Chiodi Di Garofano 2 n Cipolla 2 cu Farina 6 fo[...]

I passatelli sono un primo piatto tradizionale romagnolo, sono a base di parmigiano grattugiato, pangrattato e uova, questo piatto è ideale per le giornate[...]

foto di Roberta Morasco © Facciamocheerolacuoca? A me i coltelli hanno sempre fatto un po’ di paura. Abbastanza paura. Nonostante cucinare mi sia[...]

I passatelli sono una tipica ricetta povera emiliana: nati per la preparazione in brodo e per ritualizzare gli avanzi di pane, soprattutto negli ultimi anni[...]

Bene fa freddo e quindi si comincia con i brodini e affini per scaldarsi!! Avevo da tempo voglia di provare a fare i passatelli e ieri sera finalmente ci sono[...]

Come già raccontato qualche post fa questa estate abbiamo intrapreso l'avventura vegana, non nel senso che stiamo passando da onnivori a vegani ma nel senso[...]

Ingredienti 2 l Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 50 g Farina .5 l Latte qb Noce Moscata 200 g Panna Fresca 100 g Parmigiano qb Pepe qb Sale Preparazione 600 g[...]

Ingredienti 1 l Brodo Di Carne Varia qb Farina .5 n Limoni 25 g Midollo Di Vitello qb Noce Moscata 120 g Pane Grattugiato 120 g Parmigiano qb Pepe qb Sale 3 n[...]

Passatelli con scorfano, rucola e pomodorini Ingredienti: Per i passatelli: 80g di pane grattugiato 80g di parmigiano grattugiato 40g di farina 2 uova sale e[...]