Pastiera napoletana

ICiao a tutti, questo post è dedicato al mio dolce pasquale preferito, la Pastiera!!! Molti aneddoti girano intorno alla nascita di questo dolce, quello che[...]

Arriva la Pasqua e arrivano anche le ricette della tradizione...e sulla tavola di Pasqua non può certo mancare la Pastiera napoletana! Non avendo una ricetta[...]

Anche se in ritardo, quest'anno sono riuscita a preparare la mia prima pastiera. La pastiera l'ho mangiata svariate volte in ristorante, ma non mi ero mai[...]

Altro dolce tipicamente pasquale: la Pastiera napoletana! Oh, che buona! un dolce davvero delizioso, ottimo per concludere in bellesssa la cena o il pranzo[...]

Ho visto che ci sono tantissime ricette della pastiera nel web, ma veramente tante. Effettivamente è un dolce veramente buono e soprattutto...diciamo, un pò[...]

La pastiera, come ogni dolce della tradizione, ha diverse varianti, accorgimenti e "trucchi" di famiglia dettati per lo più da un adattamento ai gusti[...]

La maggioranza la preparano il giovedì santo come vuole la tradizione, qualcuno la posticipa al venerdì, pochi si anticipano al mercoledì. Una cosa è certa, a[...]

Grande onore alla cuoca Pa , fa una pastiera strepitosa...come faccio a saperlo? Ho seguito passo passo la sua ricetta e il risultato è stato strabiliante. E'[...]

La Pasqua è alle porte e ho voglia di grigliate all’aria aperta, di sentire il venticello che mitiga il clima mentre rido con gli amici brindando…[...]

Antichissimo dolce pasquale partenopeo La pastiera è un antichissimo dolce pasquale partenopeo, una torta di pasta frolla ripiena di un impasto formato da[...]

Pastiera......., mai mangiata, il solo odore mi da fastidio, so bene che è un buon profumo, ma qui sono io la strana :) solo al pensiero dei canditi mi si[...]

per la frolla 300 g di farina 00 150 g di burro 170 g di zucchero 3 tuorli sale per il ripieno 250 g di ricotta 150 g di zucchero 2 uova 400 g di grano[...]

Quasi una pastiera , ma senza glutine ! Certo perché la vera pastiera napoletana, ha nella farcia il grano cotto e non solo, la modalità di come viene[...]

Pastiera Napoletana - la mia ricetta antica di tre generazioni Ingredienti per il ripieno: 500 gr. di grano cotto 1/2 litro di latte 500 gr. ricotta cedro[...]

 Non mi sono fatta mancare proprio niente in questa Pasqua, non solo i dolci tradizionali siciliani, le uova, le colombe...anche le tradizioni[...]