Pastiera napoletana

Ingredienti per 4-6 persone: 80 g di orzo perlato, mezzo litro di latte, 350 g di ricotta, 300 g di zucchero, quattro uova, 250 g di frutta candita mista[...]

Tanto per cominciare lo premetto: la mia macchina fotografica è in "Lavanderia", ovvero è stata portata a pulire il sensore :) quindi le foto che seguono sono[...]

Con l arrivo della Pasqua non può che fare comparsa sulle tavole la Pastiera! profumata e delicata nel ripieno fa gola a chiunque...  ecco la mia[...]

La mia rivisitazione della classica ricetta napoletana. Ingredienti per la pasta frolla: 200 g. di farina “00”, 50 g. di farina integrale, 125 g.[...]

INGREDIENTI: 500 gr di pasta frolla per pastiera napoletana , 580 gr di grano cotto, 500 gr di latte fresco intero, 500 gr di ricotta vaccina, 470 gr di[...]

Ci sono sapori e profumi che ti basta chiudere gli occhi per sentirli e a me piace pensare che è nelle stanze della memoria che aleggiano, quelle stanze che[...]

Così buona che la leggenda vuole che la prima sia stata fatta dagli dei. D'altronde, chi poteva inventare una crostata con ingredienti così semplici e terreni[...]

Ingredienti: Per la base: 500 Grammi pasta frolla Per il ripieno: 1 Vasetti grano già cotto 300 Grammi latte 1 Cucchiai burro 700 Grammi ricotta di pecora 700[...]

Da una decina d'anni, non è Pasqua senza pastiera in casa mia. Per diverso tempo l'ho realizzata con questa ricetta . L'altro anno ho felicemente scoperto una[...]

C ome ogni anno rinnovo la tradizione pasquale campana con la famosissima pastiera napoletana. Ogni famiglia ha la sua ricetta che si tramanda di generazione[...]

Primavera!!! L'ho già detto ma...adoro queste prime giornate di aria fresca e sole caldo!!! Si sta bene. La natura si rinnova, pronta ad una nuova avventura,[...]

Pastiera......., mai mangiata, il solo odore mi da fastidio, so bene che è un buon profumo, ma qui sono io la strana :) solo al pensiero dei canditi mi si[...]

Non è Pasqua se sulla nostra tavola non c'è la pastiera napoletana, un tripudio di colori e odori tipici della primavera che rendono questi giorni di festa più[...]

Primavera!!! L'ho già detto ma...adoro queste prime giornate di aria fresca e sole caldo!!! Si sta bene. La natura si rinnova, pronta ad una nuova avventura,[...]

Oggi farò la pastiera...come tutti gli anni .La pastiera , dolce napoletano tipico del periodo pasquale . Ingredienti: pasta frolla * 300 g. di farina * 150 g.[...]