Piadina

Nell'ambito del gioco Piadamundial, organizzato dall' MTC blog , ho rappresentato la Svizzera... Ho pensato e ripensato a quali ingredienti utilizzare ed dopo[...]

Chi non conosce la famosa piada romagnola? Quel panino di pasta sottile e sfogliata cotta sul testo e ripiena di ogni ben di Dio.... ve lo ricordate vero?[...]

QUESTO E' UN PIATTO A CUI NON SO PROPRIO RESISTERE :) LA PIADINA E', FORSE, UNA DELLE RICETTE PIÙ TIPICHE E FAMOSA DELLA ROMAGNA CHE HA DAVVERO FATTO IL GIRO[...]

Un inizio di primavera decisamente insolito...le tanto attese temperature miti si fanno attendere...e dalle mie parti giornate uggiose, tristi e piovose![...]

Uno spuntino veloce perchè fa caldo e c'è poca voglia di stare ai fornelli? Fortuna che ci vengono in soccorso le piadine. Di quelle sfogliate, morbide e[...]

Dalla Francia non abbiamo riportato solo ottimi vini, pochi perchè la zona è tra le più care che ci siano, ho anche fatto la solita scorta di birre. Trappiste,[...]

Questo mese sono in super ritardo nel postare la bellissima ricetta proposta da Tiziana per la sfida di giungo MTC. Giugno mi è letteralmente sfuggito dalle[...]

C'è chi sostiene che nella piadina non ci vada alcun agente lievitante, nè naturale, nè artificiale, ma solo ingredienti semplici: farina, strutto, acqua. Poi[...]

Ho qualche problemino con il mattarello. E non solo. Ma questa ricetta dovevo pubblicarla. E' un classico. Pertanto ci dev'essere nel blog. Così ho chiesto a[...]

Una piadina insolita, con pollo e verdure agrodolci, dai profumi orientali e leggermente piccante. L’idea è dello chef Flavio De Caro dal suo corso[...]

PIADINA CHE SI CREDE UNA PIZZA Ingredienti: 1 piadina classica passata di pomodoro qb ½ zucchina ½ peperone 2 pomodorini mozzarella qb sale olio[...]

PIADINA CON SCQUACQUERONE E RUCOLA Ingredienti: 500g di farina, 50g di strutto, 50ml di olio evo, 1 pizzico di bicarbonato, acqua frizzante. per farcire: 200g[...]

LA PIADINA Ingredienti Per la piadina: 500g farina 0, 100g di strutto, 1dl. di latte, 1dl. di acqua o q.b., 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di bicarbonato.[...]

PIADINA CON IL BIMBY RICETTA COLLAUDATA X TM21 E TM31 ingredienti per 4 piadine grandi (o 8 piccole) 250 gr di farina 00 30 gr di strutto o margarina 125 ml di[...]

Direi che è un piatto estivo ma anche in inverno non dispiace. Al solito preparare le Piadine e farcirle con bresaola, philadelphia, lattuga o rucola.