Pinzimonio

Adoro quando al ristorante ti portano quei deliziosi piccoli bicchieri con dosi infinitesimali di salsine nelle quali intingere bastoncini di crudités o[...]

INGREDIENTI: - 1 rapa rossa - pomodorini secchi ( ammollati in acqua calda ed aceto) - forglie di radicchio - 1 tazzina di olio evo - ½ limone - origano -[...]

» Carote q.b. » Sedano q.b. » Peperoni q.b. » Cipollotti q.b. » Olio q.b. » Aceto Balsamico q.b. » Acciughe 6[...]

Questo pinzimonio di verdure l'ho preparato per mia sorella, che è vegetariana, per il pranzo del giorno di Natale. Ingredienti io ho utilizzato: Sedano[...]

» Carote q.b. » Sedano q.b. » Peperoni q.b. » Cipollotti q.b. » Olio q.b. » Aceto Balsamico q.b. » Acciughe 6[...]

PINZIMONIO DI FRUTTA Ingredienti : frutta fresca di stagione (fragole, mele, pere, melone); frutta fresca esotica (ananas, mango, kiwi). Per la crema : 2[...]

L asciate le feste legate al Santo Natale, continuiamo il nostro tour de force con i preparativi per la festa dell’ultimo dell’anno: San Silvestro.[...]

INGREDIENTI: 1 pera 2 carote 1 finocchio 50 g formaggio pecorino 1 piadina al kamut ½ tazzina da caffè olio evo pepe mix macinato fresco qualche goccia di[...]

Un antipasto fresco e leggero tipico della tradizione piemontese, famosa per le innumerevoli proposte di appetizer. Invece che coi soliti crostini accompagno[...]

Puntata Metti una sera... : 03 giugno 2013 Chef : Viviana Lapertosa INGREDIENTI : 4 fette di pane di segale 4 fette di pane integrale Nocciole q.b. 2 cucchiai[...]

INGREDIENTI: - 1 rapa rossa - pomodorini secchi ( ammollati in acqua calda ed aceto) - forglie di radicchio - 1 tazzina di olio evo - ½ limone - origano -[...]

INGREDIENTI: 1 pera 2 carote 1 finocchio 50 g formaggio pecorino 1 piadina al kamut ½ tazzina da caffè olio evo pepe mix macinato fresco qualche goccia di[...]

Avevo della panna acida auto-prodotta ( qui per la ricetta ), un bel po' di verdure da usare, alcune belle piante di basilico sul balcone, cosa farne? Ma[...]

Ingredienti 80 g Gorgonzola Cremoso 1 ci Miele qb Pepe 200 g Ricotta Vaccina qb Sale Preparazione Togliete la crosta a 80 g di gorgonzola cremoso, tagliatelo[...]

Ingredienti 4 cu Olio Di Oliva Extravergine qb Pepe .5 ci Rafano Radice qb Sale 200 g Yogurt Greco Preparazione Rovesciate in una ciotola 200 g di yogurt[...]