Ravioli patate senza Alloro Robiola Grana Padano Uova

Sempre alla ricerca di fare qualcosa di buono per cena decido di fare i ravioli. Ma come? Un classico di casa mia sono i ravioli di patate. Ma se ripenso alla[...]

La morbidezza delle patate per i ravioli con ripieno di pescatrice Ma chi l'ha detto che i ravioli sono solo di pasta? I ravioli che propongo oggi, che[...]

I piatti delle feste per me sono quelli di casa. Quelli che io non cucino mai. Sarà che per le feste sono quasi sempre ospite. Se capita invece di ospitare per[...]

Io non so fare gli gnocchi...è inutile, ho provato tutte le ricette. Con più farina, con meno farina, con l'uovo, senza uovo, con le patate calde, fredde,[...]

Ingredienti per4 persone: 600 g di patate, farina, un uovo, mezza cipolla, 100 g di prosciutto cotto, 50 g di fontina, 60 g di burro, salvia, grana[...]

Oggi vorrei proporvi una ricetta sfiziosa che ho imparato a un corso di cucina romana e che poi ho rifatto più volte e modificato leggermente secondo il mio[...]

1000 G Patate Di Montagna 20 Cl Olio D'oliva (o 200 G Di Grasso Di Maiale Appena Sciolto) 2 Spicchi Aglio 5 Foglie Menta 200 G Formaggio Viscidu In Salamoia[...]

Ravioli di patate e formaggio Ingredienti: Per la pasta: 600g semola rimacinata 1 Pizzico Sale 3-4 cucchiai di olio e.v.o Acqua 1 kg di patate rosse Olio[...]