Ribollita - Con carne di maiale

Ingredienti » Fagioli Cannellini 200 gr » Verza 200 gr » Cavolo Nero 250 gr » Sedano 1 » Carota 1 » Cipolla 1 »[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 2 n Carote .5 n Cavolo Nero 1 n Cipolla 1 n Dadi Per Brodo Vegetale 500 g Fagioli Cannellini In Scatola qb Olio Di Oliva[...]

Ingredienti 2 sp Aglio .5 l Brodo Di Carne Varia 3 n Carote 10 fo Cavolo Nero 1 n Cipolla 100 g Cotenna Di Prosciutto 300 g Fagioli Secchi 1 bi Olio Di Oliva[...]

Questa è la zuppa toscana per eccellenza. Il nome ribollita deriva dal fatto che la minestra di pane veniva ripassata in padella con l'olio il giorno[...]

Ho mangiato la ribollita un secolo fa in un paesino toscano che mi è rimasto nel cuore. Come succede sempre, una volta tornata a casa ho subito pensato di[...]

Ecco i miei ingredienti segreti per preparare una buonissima ribollita: la stagione fredda, il focolare accesso ed una buona dose di tempo e pazienza: più la[...]

Penso che la ribollita sia una delle zuppe più buone che io abbia mai mangiato; questa è una versione arricchita da pochissimo guanciale (o lardo) che la rende[...]

Un comfort food caldo, corposo e saporito, una "zuppa toscana di magro dei contadini" così come definì la ribollita toscana, Pellegrino Artusi nel suo celebre[...]

Ingredienti qb Basilico Fresco 2 n Carote .5 n Cavolo Nero 1 n Cipolla 200 g Fagioli Cannellini Secchi qb Nepitella .5 bi Olio Di Oliva Extravergine 70 g[...]

La mia famiglia è toscana di adozione, le nostre tradizioni culinarie familiari spaziano dalla Cassoela al Baccalà alla Vicentina. La cucina toscana non è mai[...]

Ribollita Ingredienti: 200g di fagioli cannellini secchi 200g di verza 250g cavolo nero sedano, carota , cipolla , prezzemolo 50g di pancetta di maiale 3[...]

La mia famiglia è toscana di adozione, le nostre tradizioni culinarie familiari spaziano dalla Cassoela al Baccalà alla Vicentina. La cucina toscana non è mai[...]