Risotto funghi con Acqua

Nell'ultimo mese le castagne e la zucca hanno preso il sopravvento nella mia cucina, finiscono ovunque, dall'antipasto al dolce, passando per primi e secondi![...]

I n questi ultimi giorni dell'anno, e dopo le leccornie natalizie, esordiamo con un risotto, funghi, gamberoni e granella di nocciole, un tris che ha dato[...]

Ieri ho voluto provare un super esperimento! Un risotto particolare e super leggero, ma molto saporito :) Vi posso dire che ha conquistato tutti, soprattutto[...]

All'insegna di un Natale semplice, ma non scrivo veloce, perche' in cucina, la pazienza deve regnare sovrana e la fretta e' tiranna, ho pensato a un risottino[...]

Ritorna prepotentemente il risotto, un piatto che sulla nostra tavola non manca di fare presenza in parecchi giorni della settimana. Questo in versione[...]

L’estate è ormai agli sgoccioli e per non farci trovare impreparati alle prime cene autunnali, o ai classici pranzi della domenica in famiglia, ho[...]

Casseruola LeCreuset Questo è il periodo dei funghi Cantharellus cibarius detti volgarmente gallinacci, gallinelle, galletto, cantarello, meglio conosciuti[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1 l Brodo Vegetale 1 n Cipolla 200 g Funghi Porcini 10 g Funghi Secchi qb Latte qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Prezzemolo 80 g Ribes Rosso[...]

All'insegna di un Natale semplice, ma non scrivo veloce, perche' in cucina, la pazienza deve regnare sovrana e la fretta e' tiranna, ho pensato a un risottino[...]