Risotto radicchio senza Sale Funghi Birra

Finalmente le feste sono finite e dopo tanti, troppi dolci e i miei ultimi post ne sono un esempio, è necessario ritornare a una cucina più semplice e leggera.[...]

Salve a tutti!! come state?! Noi stiamo cercando di superare un fastidiosissimo virus intestinale, oggi va già meglio ma per intenderci siamo pienamente in[...]

Era davvero da tanto tempo che avevo in mente di utilizzare il riso Venere, ma in verità non esattamente per fare un risotto, avevo in mente una ricetta[...]

Prendi una brianzola DOC, mettila al muro e domandale quale sia per lei la massima definizione di comfort food. In questa stagione due sono i generi di[...]

Una ricetta colorata e genuina, ovvero come rendere il risotto al radicchio ancora più saporito e raffinato. Il sapore intenso della provola unito a quello più[...]

x chi come me deve stare attento a cio' che mangia senza rinunciare al gusto!!!!!! Mi dispiace che le foto non rendano,le ho scattate di corsa,avevo fame e[...]

E' un risotto che faccio spesso, con diverse varianti (le trovate tutte nel blog). E' il solo modo per far accettare in casa la nota amara del radicchio di[...]

Ingredienti qb Brodo Vegetale qb Burro 1 n Cipolla 30 g Grana 80 g Pancetta Tesa qb Pepe 2 pz Radicchio Tardivo Di Treviso 320 g Riso Vialone Nano qb Sale 1[...]

Ingredienti per 4 persone 650 G Brodo 320 G Riso Vialone Nano 50 G Salsiccia (facoltativo) Cipolla Tritata 1/2 Bicchiere Vino Rosso Burro Formaggio Grana Olio[...]

Rieccoci dopo un periodo di pausa dai fornelli con un piatto semplice e buono. Sono arrivati i salami freschi del contadino e allora prepariamo un risotto![...]

Il risotto al radicchio è un piatto classico della cucina italiana che combina la cremosità del risotto con il sapore leggermente amaro del radicchio. Questa[...]