Risotto radicchio senza Pecorino Mais Timo

Buongiorno! Anzi buon appetito, oggi vi posto in diretta il pranzo del secondo giorno dell'anno :) In famiglia ci siamo appena gustati il risotto al radicchio[...]

Le vacanze sono quasi finite ed è ora di riprendere con le pubblicazioni regolari per cui, manterro' sempre un post a settimana di condivisione da altri blog[...]

Recita un proverbio: giovedì gnocchi. Io invece riso. Oggi ho aperto una confezione di riso della Camargue, una varietà a chicco piccolo e tondo da agricoltura[...]

Vi regalo un po’ di colori primaverili perché di questo interminabile inverno non ne posso davvero più. Fuori piove ancora, è tornato il freddo, il[...]

Un abbinamento un po' diverso dal solito....che mi frullava da tempo in testa ed ho voluto provarlo.. devo dire che non sono rimasta per niente[...]

Vi presentiamo la ricetta per preparare un primo piatto originale e vivace: il risotto al radicchio . Una portata dal sapore fresco, arricchita dal gusto della[...]

Ieri sono stata dal parrucchiere. E voi direte, embè? Dovete sapere che non ci vado spesso, un po' per il poco tempo ed un po' perchè avendo i capelli ricci[...]

Ciao a tutti e buon pomeriggio. Qui da noi, per il momento, tanto freddo e aria, ma niente neve. Sono arrivata a casa per la pausa pranzo modello ghiacciolo e[...]

Da più di 10 anni vivo in Veneto, patria tra l'altro del risotto. Come poteva mancare quindi una buona ricettina con il radicchio rosso Verona? Occorrente:[...]

Posso dire che probabilmente è il risotto che prediligo, quel leggero "amarognolo" che sprigiona il radicchio abbinato alla dolcezza del riso, mi piace[...]

Ingredienti: per 2 persone - 150 gr di riso - 30 gr burro - 1 piccola cipolla - 1/2 caspo di radiccio trevigiano rosso - brodo di verdure - olio extra vergine[...]

Ciao a tutte gustatevi questo risottino semplice ma raffinato allo stesso tempo. Buon appettito a tutti Ingredienti per 4 persone: 1 cipolla 3-4 cucchiai di[...]

Di sicuro non è light ma non è neanche un risotto dal gusto insopportabilmente forte,anzi. Nonostante la combinazione di due ingredienti il piatto risulta non[...]

Il risotto al radicchio, un classico primo piatto della tradizione culinaria veneta, in questa ricetta viene arricchito con della fontina valdostana che gli[...]

Oggi ho la vena polemica...mi succede di rado però..eppur succede. Più che polemica la definirei una....visione semplicistica del martedì mattina. Non mi[...]