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Risotto al radicchio e vino rosso, con noci e taleggio

Fonte: http://dallacucinadijo.blogspot.it

Istruzione

Recita un proverbio: giovedì gnocchi. Io invece riso. Oggi ho aperto una confezione di riso della Camargue, una varietà a chicco piccolo e tondo da agricoltura biologica. Non essendo specificato sulla confezione l'uso migliore, ho azzardato la sua cottura a risotto e non me ne sono pentita. P [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
  • Riso
  • Acqua
  • Noci
  • Insalata
  • Radicchio
  • Gnocchi
  • Porto

Difficoltà: Facile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
  • Riso
  • Acqua
  • Noci
  • Insalata
  • Radicchio
  • Gnocchi
  • Porto

Difficoltà: Facile


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