Risotto radicchio senza Pandoro Cozze Aceto balsamico Olio di oliva

Un ottimo primo, dai sapori decisi del roquefort e del radicchio . La presenza della curcuma da un vago sapore speziato, che ingentilisce il tutto. La curcuma,[...]

Un piatto di risotto è una di quelle cose a cui non si può mai dire di no. Lo adoro, per la sua versatilità, può trasformarsi da un piatto estremamente[...]

Oggi ho la vena polemica...mi succede di rado però..eppur succede. Più che polemica la definirei una....visione semplicistica del martedì mattina. Non mi[...]

Ingredienti: 400g riso, 1 cespo di radicchio rosso a listarelle, 40g cipolla tritata, 40g burro, 40ml panna liquida, 150ml vino rosso, 60g grana grattuggiato,[...]

Un piatto dal sapore inconfondibile ma che piacerà anche a chi non ama molto il radicchio rosso per via del suo sapore amarognolo. Il segreto sta nel saltare[...]

Finalmente le feste sono finite e dopo tanti, troppi dolci e i miei ultimi post ne sono un esempio, è necessario ritornare a una cucina più semplice e leggera.[...]

Risotto BASMATI con Radicchio, curcuma e latte di soia Ho fatto rosolare cipolla con pezzetto di peperoncino fresco , ho poi affettato metà radicchio e l'ho[...]

Minimalia n.23 L'idea veloce per chi non ha ancor idea di cosa cucinare come primo a Natale. Ora che il radicchio è facilmente reperibile, un bel risotto; c[...]

Non so voi ma io adoro tantissimo i risotti, si possono preparare in tantissimi modi diversi e sono sempre gustosi. Io oggi ho preparato il classico risotto[...]

350 G Riso 100 G Spinaci 150 G Radicchio Rosso 50 G Burro 100 Cl Brodo 1 Spicchio Aglio Vino Rosso Formaggio Parmigiano Grattugiato Rosolare nel burro l'aglio[...]

350 G Riso 250 G Radicchio Rosso 1 Spicchio Aglio 50 G Burro 100 Cl Brodo Burro Vino Rosso Abbondante Formaggio Grana Grattugiato Lavare, asciugare il[...]

1 Scalogno 1/2 Spicchio Aglio 30 G Burro 320 G Riso Sale 20 Cl Vino Bianco 100 Cl Brodo 400 G Radicchio Di Treviso 40 G Formaggio Grana Grattugiato 20 G[...]

Ingredienti per 4 persone 1 Scalogno 1/2 Spicchio Aglio 30 G Burro 320 G Riso Sale 20 Cl Vino Bianco 100 Cl Brodo 400 G Radicchio Di Treviso 40 G Formaggio[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Riso 100 G Spinaci 150 G Radicchio Rosso 50 G Burro 100 Cl Brodo 1 Spicchio Aglio Vino Rosso Formaggio Parmigiano Grattugiato[...]

Ingredienti per 4 persone 350 G Riso 250 G Radicchio Rosso 1 Spicchio Aglio 50 G Burro 100 Cl Brodo Burro Vino Rosso Abbondante Formaggio Grana Grattugiato[...]