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Risotto al radicchio

Fonte: http://lacuocacialtrona.blogspot.it

Istruzione

Minimalia n.23 L'idea veloce per chi non ha ancor idea di cosa cucinare come primo a Natale. Ora che il radicchio è facilmente reperibile, un bel risotto; c he, se fatto con un riso parboiled, può sopravvivere anche agli ospiti più ritardatari. Occorre un cespo di radicchi [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Aglio
  • Lardo
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Pancetta
  • Gorgonzola
  • Insalata
  • Radicchio

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoNo
  • Con carneSi
  • Con pesceSi
  • Con fruttaSi
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Aglio
  • Lardo
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Pancetta
  • Gorgonzola
  • Insalata
  • Radicchio

Difficoltà: Difficile


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