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Risotto al radicchio rosso di Verona e gorgonzola

Fonte: http://profumodicosesemplici.blogspot.it

Istruzione

Un piatto dal sapore inconfondibile ma che piacerà anche a chi non ama molto il radicchio rosso per via del suo sapore amarognolo. Il segreto sta nel saltare appena il radicchio, non più di 2-3 minuti, deve quasi arrostire, non fatelo cuocere tanto altrimenti diventa amaro. Questo è quello che [...]

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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Gorgonzola
  • Grana Padano
  • Radicchio

Difficoltà: Difficile

Categorie

  • VegetarianoSi
  • Con carneNo
  • Con pesceNo
  • Con fruttaNo
  • Con verdureSi
  • Con carne di manzoSi
  • Con carne di maialeSi
  • Con carne macinataSi
  • Con pollameSi


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Ingredienti

  • Cipolle
  • Vino
  • Aglio
  • Olio
  • Brodo
  • Riso
  • Gorgonzola
  • Grana Padano
  • Radicchio

Difficoltà: Difficile


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