Risotto zucca

Ingredienti per 4 persone: 300 gr riso, 450 gr zucca, 1 cipolla, 50 gr burro, 100 gr grana grattugiato, 1/2 litro di brodo vegetale, 1/2 bicchiere di vino[...]

Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso tipo Arborio, 200 g di polpa di zucca già mondata, 1 cesto di radicchio, 1 scalogno, 1 litro di brodo vegetale, 1/2[...]

Nonostante sia a stretto regime alimentare, la voglia di cucinare non passa! Brutta malattia la mia...anzi no, ma fatto sta che per chi come me sente[...]

Ancora un risotto giallo,stavolta senza zafferano,ma con la verdura di stagione, la zucca zero chilometri perché l'orto del vicino é a due passi da casa mia[...]

Chi non ha mai mangiato il risotto alla zucca!? E' un primo piatto squisito e veloce che per una ottima riuscita necessita di ingredienti di buona qualità,[...]

Siamo in piena stagione della zucca rossa , con questo ortaggio possiamo creare tanti piatti. Oggi ho pensato di fare un risotto, spero tanto che gradite[...]

Ingredienti: 620g zucca a dadini, 500g riso Roma, 150ml vino bianco, 2 spicchi di aglio, 1.5lt brodo vegetale, 40g amaretti sbriciolati, 60g grana grattugiato,[...]

siamo nel mese di novembre un mese autunnale per antonomasia i primi due giorni sono importanti ricorrenze la giornata di tutti i santi e quella meno allegra[...]

1 lt brodo 300 gr riso 250 gr zucca 250 gr salsiccia 1/2 bicchiere vino bianco 1 cipolla 1 ramo di rosmarino parmigiano grattugiato Olio, burro Soffriggere la[...]

A volte convincere i bambini a mangiare le verdure è davvero un impresa. Ma questo risotto colorato piace molto al mio cucciolo. Lui lo chiama risotto[...]

Ingredienti: 670g zucca a dadini, 500g riso Ribe, 130ml vino bianco, 1.5lt brodo vegetale, 90g cipolla tritata, 120g parmigiano grattugiato, 70g amaretti[...]

Ingredienti: 350g riso Ribe, 380g zucca a dadini, 120g cipolla rossa tritata, 120ml vino bianco, 1lt brodo vegetale, 150g taleggio a cubetti, 40g salsa[...]

Siamo alle porte dell’autunno e ormai è tempo di zucca, con cui si possono preparare diverse pietanze sia dolci che salate in quanto questo ortaggio è[...]

Risotto con Zucca e Funghi Porcini©Oggivicucinocosì Risotto con Zucca e Funghi Porcini. Buongiorno e bentrovate. Oggi vi lascio una ricetta facile facile,[...]

Il risotto! Questo è il titolo dell'uscita di oggi di Light and Tasty , un classico piatto della cucina italiana, originario della Lombardia che poi si è[...]