Risotto giallo senza Sale Peperoncino Acqua

Ingredienti 100 g Parmigiano qb Pepe 350 g Riso Carnaroli qb Sale 1 dl Vino Bianco 4 bu Zafferano 1 n Cipolla qb Brodo Di Carne E Verdura 100 g Burro[...]

Ingredienti » Risotto 340 gr » Olio q.b. » Burro q.b. » Porri 2 » Gorgonzola 100 gr » Vino Bianco 1 bicchiere »[...]

Ingredienti 1.2 l Brodo Vegetale qb Burro 1 n Cipolla 2 hg Funghi Porcini .3 hg Grana qb Maggiorana qb Olio Di Oliva qb Pepe 3 hg Polpa Di Zucca qb Prezzemolo[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 40 g Bue Midollo 50 g Burro 1 n Cipolla 70 g Grana 4 fo Oro Alimentare 320 g Riso 1 dl Vino Bianco 1 bu Zafferano[...]

Ingredienti .5 l Brodo Di Dado 20 g Burro .5 n Cipolla qb Parmigiano 150 g Riso qb Sale 3 cu Vino Bianco .5 bu Zafferano Preparazione 150 g di riso, 1/2[...]

Ingredienti 1 sp Aglio 1.5 l Brodo Di Carne Varia 50 g Burro 1 n Cipolla 300 g Funghi Porcini 2 cu Midollo Di Vitello qb Pepe 250 g Riso Carnaroli qb Sale 1[...]

Vi ho già parlato della zucca spinosa (se vuoi vedere altre ricette clicca qui o qui o anche qui ); è un ortaggio strano ma molto versatile per la sua[...]

3 o 4 settimane fa, per la mia partecipazione ad un contest sullo zafferano, ho ricevuto un box dalla Zaffy contenente bustine e pistilli di zafferano. Una[...]

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Oggi si gioca troppo facile: nella nostra tradizione culinaria il riso, che è il protagonista di oggi, ha un ruolo di primaria importanza. Lo ritroviamo in[...]

Ingredienti 1 l Brodo Vegetale 1 n Cipolla qb Noce Moscata qb Olio Di Oliva qb Parmigiano qb Pepe qb Prezzemolo 250 g Riso qb Sale 1.5 dl Vino Rosso 250 g[...]

Ingredienti 7 dl Brodo Di Carne Varia 80 g Burro .5 n Cipolla 4 cu Grana 40 g Midollo Di Vitello qb Pepe 320 g Riso qb Sale .5 bi Vino Bianco 1 bu Zafferano[...]

Ingredienti qb Brandy qb Brodo Vegetale qb Burro 120 g Fontina qb Grana qb Noce Moscata qb Pepe 4 n Porri 320 g Riso Carnaroli qb Sale 2 bu Zafferano[...]

400 G Riso 30 G Midollo Di Manzo 70 G Burro 1 Cipolla 1 Bustina Zafferano 125 Cl Brodo 1/2 Bicchiere Vino Bianco 30 G Formaggio Grana Grattugiato Appassire la[...]

Ingredienti 1.5 l Brodo Di Carne Varia 30 g Bue Midollo 50 g Burro .5 n Cipolla 50 g Parmigiano 320 g Riso Carnaroli qb Sale .5 bi Vino Bianco 2 bu Zafferano[...]