Saltimbocca senza Tartufi Edamer Scamorza (provola) Formaggio fresco Castagne Brandy Lievito madre Burro

Ingredienti 3 n Insalata Belga 450 g Merluzzo qb Olio Di Oliva Extravergine 80 g Prosciutto Crudo Magro qb Sale 1 mz Salvia .5 bi Vino Bianco Preparazione 450[...]

Ingredienti » Vitello q.b. » Prosciutto Crudo q.b. » Salvia q.b. » Farina q.b. » Olio q.b. » Sale q.b. » Marsala[...]

Ingredienti » Vitello 4 fette » Prosciutto Cotto 4 fette » Cipolla 1 » Aceto 1 cucchiaio » Sale q.b. » Pepe q.b. »[...]

Ingredienti qb Farina 1 ft Prosciutto Crudo 1 fo Salvia qb Sogliola Filetti Preparazione Tagliate i filetti a meta nel senso della larghezza, passateli nella[...]

Ingredienti 40 g Feta 24 n Olive Verdi 100 g Pancetta Affumicata O Bacon 2 n Patate Novelle qb Pepe Nero Preparazione sbucciate 2 patate novelle medie e[...]

L'estate sembra essersi congelata. Rispolverate giacche e coperte, la mattina e la sera le temperature non si innalzano oltre i 12/13°! A me va benissimo,[...]

INGREDIENTI 4 o 5 fettine sottili di vitello 4 o 5 fettine di prosciutto crudo farina olio salvia sale pepe vino marsala stuzzicadenti (per chiudere i[...]

Ieri parlavo con alcune amiche di una trasmissione carinissima che facevano su Real Time fino ad alcuni giorni fa : Finger Food Factory . Per chi non l'avesse[...]

Oggi vi presento la mia versione finger food dei saltimbocca alla romana a cui ho abbinato della polenta alle olive . Ingredienti per 6 saltimbocca : 2 fettine[...]

Oggi come secondo piatto ho mangiato petto di pollo! Mi piace trovare sempre nuove ricette con le quali proporre questo tipo di carne e, proprio ieri, durante[...]

Oggi ricetta veloce ma ricca di sapore!!!!! Tipica della tradizione Romana... Ingredienti: per 4 persone 8/10 fettine di carne di vitella ( in realtà io quando[...]

Oggi vi presento la mia versione finger food dei saltimbocca alla romana a cui ho abbinato della polenta alle olive . Ingredienti per 6 saltimbocca : 2 fettine[...]

Dicono che i saltimbocca.. siano di origine bresciana ma presi in prestito dalla cucina romana come "cavallo di battaglia", preparati con fettine di vitello[...]

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I saltimbocca alla romana sono uno dei cavalli di battaglia della cucina romanesca, ma le origini sono piuttosto incerte: di fatto li troviamo anche in Spagna,[...]