Schiacciata - Vegetariano

...."Settembre coglie le uve violette".... Così recitava una dolce filastrocca che mi raccontavano da piccola e che mi ricordo ancora oggi chiaramente..... e[...]

Schiacciata dolce all'uva e grano saraceno Ecco l'ho fatta anche io! La vedevo ovunque questa schiacciata all'uva, era diventata un' ossessione ormai, è[...]

Ingredienti: Per la pasta: 330 g di acqua 20 g di olio evo 5 g di zucchero 15 di lievito di birra 600 g di farina tipo 0 10 g di sale Per il ripieno: broccoli[...]

Negli anni 90 ho vissuto tre anni in Versilia. Così ho avuto modo di visitare quasi tutta la Toscana piano piano. A Viareggio ho frequentato l'ultimo anno[...]

Io ho un dilemma che riguarda i fiori di zucchina. Dovrei parlare al passato però perché con questa ricetta l'ho risolto. Non so a voi, ma a me sarà capitato[...]

Stamattina, ero ancora a letto e sentivo che là fuori un vento fortissimo ci stava dando il buongiorno. Peccato! Oggi era il giorno in cui avremmo portato i[...]

Il confine tra la meditazione e un sano e irrefrenabile attacco di sonno è assai sottile. Buddha se ne accorse quel giorno.Da ore era seduto in quella[...]

La Schiacciata di Pasqua è un dolce tipico della tradizione Toscana.La ricetta è simile al Casatiello dolce Campano, variano solo alcuni aromi. Per quello[...]

E' la versione che preferisco della schiacciata dolce. In realtà la ricetta originale, che ho letto in una rivista dal parrucchiere tempo fa, prevedeva l'uso[...]

La schiacciata con crescenza è una mia versione della famosa torta di Recco. Di questa torta avevo una ricetta che poi ho scoperto non essere quella originale[...]

Un dolce tipico del periodo della vendemmia non poteva mancare... La schiacciata all'uva è una preparazione tipica toscana, ma si accosta bene alla tradizione[...]

...."Settembre coglie le uve violette".... Così recitava una dolce filastrocca che mi raccontavano da piccola e che mi ricordo ancora oggi chiaramente..... e[...]

Buondì! Come avrete notato da quando è arrivato in casa LUI (leggesi Ken) ed è nata LEI (leggesi pasta madre) non faccio altro che impastare!! Dopo il pane, la[...]

Si sta avvicinando il compleanno di mia figlia e quindi anche il momento di rifare il mio cavallo di battaglia, la schiacciata fiorentina, torta soffice e[...]

Ciao a tutte, ben ritrovate! :) Perdonate la latitanza , ma quest'ultimo periodo è stato un po' pieno... ed io, sempre più indaffarata , ho avuto poco tempo[...]