Schiacciata - Vegetariano

Un dolce tipico del periodo della vendemmia non poteva mancare... La schiacciata all'uva è una preparazione tipica toscana, ma si accosta bene alla tradizione[...]

...."Settembre coglie le uve violette".... Così recitava una dolce filastrocca che mi raccontavano da piccola e che mi ricordo ancora oggi chiaramente..... e[...]

Buondì! Come avrete notato da quando è arrivato in casa LUI (leggesi Ken) ed è nata LEI (leggesi pasta madre) non faccio altro che impastare!! Dopo il pane, la[...]

Dopo tanto cercare, avevo ormai rinunciato a trovare l'uva spina!!! Mi serviva per partecipare al contest dell'agriturismo Cà Versa . Poi, qualche giorno, fa[...]

Difficile trovare una classificazione a questa prelibatezza... un dolce? una focaccia dolcesalata? Di sicuro è una bontà da far leccare i baffi, una specialità[...]

DA TANTO VOLEVO FARE LA SCHIACCIATA POI SONO ANDATA IN GIRO PER IL WEB ALLA FINE ho preso la ricetta da questo blog con qualche modifica INGREDIENTI 2 uova 10[...]

Buon Lunedì bimbe!!!!! Buon inizio di settimana...Una settimana, per me, molto particolare... Primo: Mi manca la mia Rubrica Regionale!!!! Da[...]

Ingredienti per 4 persone: 300 g di riso Arborio 300 g di piselli sgranati 30 g di burro 100 g di grana padano grattugiato 3 albumi uno spicchio d’aglio[...]

Rieccomi! I nuvoloni neri che avvolgevano la mia testa sembrano essersi allontanati... Ora sembra tutto più semplice. E' incredibile come si sottovalutano i[...]

Si sta avvicinando il compleanno di mia figlia e quindi anche il momento di rifare il mio cavallo di battaglia, la schiacciata fiorentina, torta soffice e[...]

Ciao a tutte, ben ritrovate! :) Perdonate la latitanza , ma quest'ultimo periodo è stato un po' pieno... ed io, sempre più indaffarata , ho avuto poco tempo[...]

La ricetta che sto per presentarvi non è farina del mio sacco , bensì del sacco della mia mamma ! ;) Risale a qualche tempo fa, come si può notare dalla data,[...]

Buona degustazione e Buona Pasqua a Pisa, a Livorno o dovunque voi siate! La mitica schiacciata di Pasqua, che poi proprio schiacciata non è, anzi il pregio[...]

Uva e vino (dalla vigna alla cucina): questo è il tema per l'uscita del 2 ottobre del gruppo Facebook l'Italia nel piatto , che da ieri, grande novità, ha pure[...]

Le foto sono della nuova versione aggiornata al 2015 INGREDIENTI Farina tipo 1 macinata a pietra (o farina manitoba) : 90 g Farina manitoba: 250 g Farina 00:[...]