Schiacciata con Rosmarino

Uva e vino (dalla vigna alla cucina): questo è il tema per l'uscita del 2 ottobre del gruppo Facebook l'Italia nel piatto , che da ieri, grande novità, ha pure[...]

Uno dei ricordi più piacevoli della mia infanzia, in particolare del periodo che ho trascorso in Toscana, è indubbiamente il profumo di questo dolce, povero ma[...]

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 4 ore prima, 15g zucchero, 300ml acqua, 1 cucchiaino aghi di rosmarino tritati, 350g farina O, 150g farina integrale,[...]

Tra la frutta di settembre – tema del l'Italia nel piatto di oggi – la mia scelta, per la Toscana, è ricaduta sui fichi. È vero che c'è la[...]

SCHIACCIATA DI ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO SENZA UOVA Ingredienti : 350gr. di zucchine ( circa 3 zucchine verdi)- 350gr. di carote ( circa 3 carote medie )[...]

INGREDIENTI Per la focaccia gr. 10 lievito di birra 1 cucchiaio di zucchero o miele gr. 220 di acqua gr. 400 farina mista, farro integrale, farina 1 sale[...]

Ma come mai non ho mai pubblicato questa ricetta?? Conobbi questa schiacciata ai tempi che scrivevo su Cookaround. L'aveva postata la bravissima nightfairy[...]

Ingredienti: 500 g di Preparato Completo per Pane Integrale - Ruggeri Shop Il Preparato contiene: Farina di grano tenero tipo "0", Crusca di Frumento, Semi di[...]

La vendemmia ormai è finita ma per fortuna l'uva da tavola è ancora presente sui banchi del mercato! Apprezzo soprattutto l'Uva fragola, chiamata così per il[...]

Per il mese di marzo il tema dell'Italia nel piatto è la focaccia . Che cosa ha a che fare la focaccia con la Toscana? Poco o nulla. Focaccia, focaccina,[...]

Ingredienti 2 sp Aglio qb Farina 40 g Grana qb Noce Moscata 2 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Affumicata O Bacon 500 g Pasta Di Pane qb Pepe 300 g Ricotta[...]

Ingredienti: 200g esubero di pasta madre, 200g farina OO, 100ml acqua, 5g zucchero, 400g peperoni rossi a dadini, 200g stracciatella, 5 fette di prosciutto[...]

Buon primo settembre! Chi mi segue sui social sa che non ho avuto una bella estate, purtroppo una pancreatite mi ha messo ko con tanto di ricovero in ospedale![...]