Schiacciata senza Pasta fillo Brie

Non può mancare la schiacciata sulle tavole natalizie dei siciliani. Sì, "schiacciata", avete capito bene, così si chiama l'impanata nel catanese. E' una[...]

Ingredienti: 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di sale 50 g di olio extravergine d'oliva 1 cucchiaino di zucchero 250 g di acqua calda 400 g di farina[...]

Schiacciata dolce all'uva e grano saraceno Ecco l'ho fatta anche io! La vedevo ovunque questa schiacciata all'uva, era diventata un' ossessione ormai, è[...]

Ciao a tutti, oggi vi propongo un'altra ricetta datami da mia madre. Questa è la volta della schiacciata catanese, pietanza che è a dir poco divina. Ora[...]

La scorsa settimana ho partecipato ad un corso di "gastronomia siciliana" con il pasticcere Salvo Leanza presso la scuola di cucina A tavola con lo Chef .[...]

Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 220ml acqua, 400g farina O, 200g semola rimacinata, 130ml olio, 130g passata di pomodoro,[...]

SCHIACCIATA DI ZUCCHINE E CAROTE AL FORNO SENZA UOVA Ingredienti : 350gr. di zucchine ( circa 3 zucchine verdi)- 350gr. di carote ( circa 3 carote medie )[...]

Per il mese di marzo il tema dell'Italia nel piatto è la focaccia . Che cosa ha a che fare la focaccia con la Toscana? Poco o nulla. Focaccia, focaccina,[...]

Ingredienti qb Olio Di Oliva 600 g Pasta Di Semola Preparazione 600 g di spaghetti al pomodoro gia cotti 2 cucchiai di olio   1 Fate scaldare l'olio in una[...]

Ingredienti 1 n Cipolla 200 g Fagioli Cannellini In Scatola 150 g Farina 7 g Lievito Di Birra Limone Succo Fresco qb Olio Di Oliva qb Pepe qb Rosmarino qb[...]

Ingredienti: 350g farina O, 150g semola rimacinata, 200ml passata di pomodoro, 140ml acqua, 30ml olio all'aglio, 15g zucchero, 15g sale, 7g lievito di birra[...]