Stracotto senza Pollo Prosciutto Acciughe

Ingredienti qb Aglio qb Alloro ( Lauro ) qb Burro 1 n Carote 1 n Cipolla qb Farina 800 g Manzo Magatello 3 cu Olio Di Oliva 100 g Pancetta Di Maiale qb Pepe[...]

BEEF STEW WITH RED WINE Oggi fa freddo e tira vento. Guardi fuori dalla finestra e sei contenta di avere un nido caldo dove ti stracoccoli tra letture,[...]

Ecco questa e` una di quelle ricette che gia` da sole fanno festa...e l'abbiamo preparata appunto domenica scorsa, pensando ad un pranzo della festa......[...]

Per una cena con amici ho preparato questo piatto di carne davvero gustoso che ho accompagnato con delle patatine novelle al forno e ricoperte con la stessa[...]

Con questo post ringrazio Margot di Pan di Speze per avermi donato il premio "The Versatile Blogger" che da qualche giorno sta girando nei vari blog Il[...]

Questo mese di Novembre ci trova a spadellare una ricetta che definirei invernale. Il tempo sembra essere cambiato apposta in questi giorni. Oggi per Quanti[...]

» Scamone 1,8 kg » Carote 4 » Cipolle Rosse 2 » Coste Di Sedano 2 » Aglio 1 spicchio » Vino Rosso 2 bicchieri »[...]

Buon Anno a tutti amiche e amici, che sia un anno prosperoso per tutti! Quanti anni sono passati da quando è venuta giù l'ultima neve nel mio paese! Ritrovarsi[...]

Oggi siamo a casa di Daniela , per preparare questo piatto molto buono. In casa mi a d'inverno si prepara spesso la polenta, di solito la servo con il solito[...]

Ogni giorno mi devo inventare qualche cosa di nuovo per la cena, qualcosa di buono, originale, caldo (vista la neve che c'è fuori!!).... Ieri ho trovato un bel[...]

Oggi propongo uno stracotto con polenta, devo ammettere però che un'idea è di Daniela , la nostra amica no blogger dell'iniziativa Quanti Modi di fare e rifare[...]

Solitamente per queste carni il vino ideale è il barolo...ma da noi non è molto usato ed allora lo faccio col vino che circola in casa...il Nero D'Avola...che[...]

Stracotto e Brasato di manzo - http://cucinainmusica.blogspot.com/ E' della tradizione Piemontese (la mia Regione) il Brasato al Barolo , in assenza si possono[...]

Sottotitolo: La cucina è una bricconcella; spesso e volentieri fa disperare, ma dà anche piacere, perché quelle volte che riuscite o che avete superata una[...]

Buona settimana di Pasqua a tutti voi! Eccoci alla penultima portata del mio Pranzo di primavera , come già detto, il dolce lo posterò il 6 aprile.[...]