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Solitamente per queste carni il vino ideale è il barolo...ma da noi non è molto usato ed allora lo faccio col vino che circola in casa...il Nero D'Avola...che poi è quello che preferisce bere il burbero durante l'inverno!! INGREDIENTI: 2 kg di manzo 4 carote a tocchettoni 4 cipolle a to [...]
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